Již bylo řečeno mnoho o tom, zda by dospělý měl jíst takové jídlo jako polévka každý den. Existují jak odpůrci, tak příznivci tohoto přístupu. Ani jeden z nich však nezpochybňuje mimořádný význam polévek ve stravě dítěte, protože:
- toto jídlo obsahuje zdravou vlákninu ve formě vařené zeleniny, která stimuluje trávení;
- vývar nasycený vitaminy a mikroelementy je tělem dobře vstřebáván.
Kdepolévka vařená přesně na masovém vývaru může být dána dítěti pouze tehdy, je-li mu nejméně 1 rok. A dokonce i tehdy bude třeba jídlo vařit pomocí dietního masa (krůta, králík), nikoli vepřového a hovězího masa.
Seznamte se s bramborovou polévkou
Doporučujeme, abyste si tuto publikaci přečetli: První krmení dítěte (pravidla a tipy)
Toto jídlo není jen tekutina s plovoucími zeleninovými plátky, ale taková kombinace určité zeleniny, která „sdílí“ své prospěšné látky s vodou během vaření a dává misce zcela jedinečnou chuť a vůni. Již na základě tohoto rozlišovacího znaku lze dítěti dát polévku, pokud je dobře obeznámen s jednotlivými bramborovými bramborami, které se zavádějí postupně, zejména z květáku, cukety a brambor. 6 měsíců. A pokud je dítě na směsi, můžete si o měsíc dříve představit zeleninové pyré.
Čteme vše o krmení zeleniny: kdy zavést zeleninové doplňkové potraviny (jako bramborová kaše)
Polévka jako polotekutá pyré z několika druhů zeleniny (například z brambor, mrkve a cibule) je možná pro dítě, které již zná chuť jednotlivých složek, a to od 7 měsíců. Můžeme říci, že v tomto věku bude polévka spíše konvenčním pojmem, ale ve skutečnosti se bude několik druhů zeleniny vařit společně a poté mleté na bramborovou kaši.
Zeleninová polévka s masem
Doporučuje se zavádět maso do dětské výživy od 7 do 8 měsíců. Nemusíte spěchat, abyste tento produkt zavedli až do tohoto věku, ale zároveň byste neměli opomíjet maso ve věku 8-9 měsíců, protože rostoucí tělo skutečně potřebuje proteiny a vitaminy B, jakož i cenné minerály obsažené v masu. V souladu s určením doby, kdy je dítěti podávána polévka s masem, se můžete zaměřit na věk 8-9 měsíců. Hovoříme samozřejmě o misce vařené na zelenině. Maso se vaří samostatně a poté se přidá do polévky.
Četli jsme vše o krmení masa: kdy zavést masové doplňkové potraviny (jako bramborová kaše)
Zároveň jsou děti již obvykle mít nějaké zuby v ústech, takže hotový pokrm nelze rozdrtit, ale jednoduše ho dobře rozhazovat vidličkou. Potom, po kousku, můžete dát polévky některé obiloviny, například pohanka. Pro dítě asi rok je docela možné použít obiloviny, jako je rýže, proso, kroupy z ječmene.
Příkladem takové polévky je následující recept:
Zelenina (brambory, mrkev, cibule, někdy květák nebo cuketa) se vaří do měkka spolu s malým množstvím pohanky. Maso se vaří samostatně (kuře, krůta, králík). Tuk obsažený v takovém masu je tavitelný a maso samotné obsahuje důležité polynenasycené mastné kyseliny, železo a velké množství vitamínů B, které slouží k prevenci anémie. Předpokládá se, že již 9 měsíců dítě potřebuje asi 50-60 g masa denně.
Vše je smícháno s mixérem (nebo se zelenina hnětí vidličkou a maso se rozdrtí samostatně). Pak můžete do polévkového pyré přidat jen trochu rostlinného oleje. Poté musíte nechat vychladnout a začít se krmit. Pamatujte, že ačkoli se toto jídlo nazývá „horké“, ve skutečnosti by nemělo být příliš horké ani příliš studené.
Masová vývar zeleninová polévka
Pro děti do jednoho roku se masový vývar nedoporučuje pro potraviny z následujících důvodů:
- všechny škodlivé látky obsažené v masu se vaří do vývaru;
- bujóny díky purinovým základům mají vysokou extrahovatelnost, způsobují průtok krve (hyperémii) do sliznic gastrointestinálního traktu a dráždí je, stimulují produkci žaludeční šťávy;
- v důsledku hyperémie se zvyšuje propustnost sliznice trávicího traktu pro alergeny.
Je lepší začít dávat polévky na masový vývar nejdříve rok. I poté je první masový vývar vypuštěn a jídlo samotné je vařeno na druhém vývaru. Polévky na prvním masovém vývaru budou pro trávicí systém dítěte obtížné. Po uvaření vody, kde je maso vařené, stačí nalít a nalít novou část vody do pánve, počkat, až se vaří, odstranit pěnu a vařit maso v něm asi 40 minut. Poté můžete poslat zeleninu nakrájenou na malé kousky, které budou vařit, dokud se nevaří. další půl hodiny. Není nutné příliš solit misku, ale do ní může být stále hodena malá špetka soli.
Pokud dítě nemá příliš ráda polévku, musí se matka ujistit, že není příliš mnoho zeleniny s ostrou chutí (například s cibulí) nebo s chutí nepříjemnou pro dítě (může to být například květák), což je pro dítě výhodné polykat to (tj. jídlo není příliš tenké ani příliš silné). Pokud přijatá opatření příliš nepomáhají, nenabízejte dítěti nějaký čas (alespoň několik dní) a potom zkuste krmit drobky jinou kombinací zeleniny nebo obilovin.
Dále o doplňkových potravinách:
- Maso v dětské stravě - pravidla pro zavedení krmení masem
- Představujeme vámhoubová polévka
- Představujeme vámHrachová polévka
A pro moji dceru jsem právě připravil zeleninový pyré s masem, hovězím nebo krůtím a rozemelil ho v mixéru a zředil jej převařenou vodou. Ukázalo se, že jako polévkové pyré se to jen rozruší.
Začal jsem krmit syna pěti měsíci. Maso představilo v sedm.A vývary začaly být dány až po roce, protože věřím, že vývar je těžkým jídlem pro nově se objevující organismus. Začíná zeleninová polévka na krůtí a telecí maso. Teď jsme rok a 8, král je pořád polévka na telecím nebo kuřecím masu (já odstraňuji kůži).
Věřím, že polévky jsou prostě nezbytné jak pro dospělé, tak zejména pro děti ... Koneckonců, rostoucí tělo potřebuje tolik vitamíny a živiny. obsažené v zeleninových a masových polévkách. Někdy za půl roku jsme začali zavádět do dětské výživy zeleninové pyré a za 9–10 měsíců někde zeleninové polévky s masem. Dietní produkt byl přirozeně hlavně kuře a králík.