6 měsíců
Cuketa pyré
1 malá cuketa
1 malý brambor
1 lžička olivový olej nebo mléko
Oloupejte a vařte zeleninu. Kaše, sezóna olivovým olejem nebo mlékem.
Mrkvová a cuketová pěna
120 g. mrkve
150 g. cuketa
1 káva ... l. rostlinný olej
Nakrájejte zeleninu na malé kostky, páru. Drtit do stavu pyré, přidat olej.
Takto lze bramborovou kaši vyrobit ze všech druhů zeleniny: mrkev, cuketa, tykev, květák, brokolice, bílé zelí.
Připravené brambory lze zmrazit: brambory rozmačkejte do ledových konzerv, zmrazte v mrazničce. Nalijte zmrazené kostky bramborové kaše do balíčků a zapište na ně složení a datum.
Takové kostky můžete ukládat měsíc. 30 minut před jídlem vložte do misky 2-3 kostky a dejte do horké vody.
Sedm měsíců
Dýňové pyré s ovesnou kaší
150 g. dýně
1 jablko
1,2 lžičky fruktóza
1 polévková lžíce obiloviny (ovesné vločky, pohanka, rýže)
1.2 Čl. mléko
sůl
Oloupejte dýně a jablko, nakrájejte na kousky a pár vařte. Vařená kaše. Dýně a jablko přes mlýnek na maso nebo síto, přidejte 1 lžičku. fruktóza, přiveďte k varu. Ochlaďte bramborovou kaši, přidejte olej. Do kaše přidejte šťouchané brambory.
Polévka Antonovka s rýží
100 - 150 g. jablka
1 polévková lžíce rýže
1 polévková lžíce fruktóza
Pečte jablko bez jádra v troubě. Cool, slupka, otřete sítem. Vařte 1 šálek vody, přidejte 1 lžičku. fruktóza, skořice a rýže. Vařte do měkka. Rýži rozetřete sítem, smíchejte s jablečnou omáčkou. Přidejte zbývající fruktózu, buďte, nechte páru.
Rýžová kaše
250 g mléko
2 lžíce fruktóza
vanillin
1,2 šálků rýže
rozinky
Míchejte mléko a fruktózu v pánev, přidejte rozinky, vanilku, přiveďte k varu. Nalijte rýži do vroucího mléka, vařte. Chladný. Rozinky můžete nahradit sušeným ovocem nebo čerstvým ovocem.
Brambory a dýně
70 g brambor
70 g dýně
mléko
Nakrájenou zeleninu vařte ve 300 ml. Voda nad nízkým teplem. Porazte mixérem. Zřeďte mlékem, přidejte máslo. Můžete přidat tvaroh.
8 měsíců
Rýžový pudink s ovocem
50 g rýže
100 ml mléko
100 ml voda
2 křepelčí vejce
12 gr. fruktóza
15 gr rozinky
20 g. kandované ovoce
5 gr. máslo
Vařte ovesnou kaši. Přidejte žloutky, umyté rozinky, nakrájené kandované ovoce a nalijte do šlehačky bílé. Přeneste do mastné formy a pečte v troubě.
Dýně a Apple Pudding
200 g. dýně
130 g jablka
20 g. vařená rýže
10 gr. fruktóza
20 g. zakysaná smetana
1 křepelčí vejce
Nastrouhejte dýně a jablka na hrubém struhadle. Smíchejte s rýží, fruktózou, zakysanou smetanou a rozšlehaným vejcem.Vložte tukovou formu a pečte v troubě.
Zeleninové pyré
tuřín
brambory
mrkev
hrášek
špenát
zelená cibule hlava
olivový olej
petržel
Uhasit vše v oleji a vodě, dokud nebude měkké. Beat v mixéru nebo přeskočit několikrát přes mlýnek na maso a sůl.
Želé z černého rybízu
6 lžička rybíz
4 lžičky fruktóza
1 lžička bramborová mouka
200 ml. voda
Stiskněte šťávu z rybízu, vytlačte výlisky po dobu 5-10 minut, napněte. Vrhněte fruktózu do odvarů, přiveďte k varu, nalijte do mouky, zředěte studenou vodou, vymačkejte šťávu. Chladný.
Brusinkový nápoj
4 lžičky brusinky
4 lžičky fruktóza
200 ml. voda
Zmáčkněte brusinkovou šťávu, vařte extrakty po dobu 5-10 minut, kmen. Vrhněte fruktózu do odvarů, přiveďte k varu, nalijte do mouky, zředěte studenou vodou, vymačkejte šťávu. Chladný.
Sušené ovoce kompot
4 lžíce sušené ovoce
1,5 lžičky fruktóza
320 ml vody
Ovoce vařte, protřepejte přes síto, přidejte do kompotu fruktózu, přiveďte k varu, vychladněte.
9 měsíců
Zeleninová polévka
120 g. maso (kuře, libové maso, hovězí maso)
200 g. brambor
400 g. mladá mrkev zelená
Otočte maso mlýnkem na maso, zalijte 0,5 litru. vodu a vařte 1 hodinu. Vařte zeleninu, kotleta. Kousek masového vývaru, přidejte zeleninové pyré, vařte.
Kuře s jablky
1 jablko
1,2 filé z kuřecích prsou
1,2 lžičky máslo
1 lžička citronová šťáva
Oloupejte jablko, nakrájené na kousky. Jemně nasekejte kuřecí filé. Nakrájejte jablko v malém množství vody. Dušené kuře ve vodě s máslem. Jablečná kaše s vidličkou, smíchejte s kuřecím masem a citronovou šťávou.
Dýně s telecím masem
20 g. telecí svíčková
100 g. dýně
olivový olej
Jemně nakrájejte maso a dýně, vložte do pánve, zalijte vodou, olivovým olejem a nechte 15 minut vařit. Drtit v mlýnku na maso. Místo telecího masa můžete použít kuře, krůtí maso.
Kuřecí sufle
slepice
1 vejce
bílý chléb
3 lžíce mléko
1 polévková lžíce olej
Vařte kuře bez soli. Hotové maso projeďte mlýnkem na maso. Namočte buničinu bílého chleba do 1-2 lžičky. teplé mléko. Maso a chléb znovu přeskočte mlýnkem na maso a smíchejte s mixérem. Porazte protein. Přidejte žloutek do směsi, nalijte do mléka, bílkovin, 1 polévková lžíce. olej a trochu soli (můžete přidat kuřecí vývar). Formulář namažte olejem, nalijte suflé, pečte v troubě nebo, nejlépe, napařte.
Zelený hrášek Puree Polévka
1 polévková lžíce rýže
2 lžíce zelený hrášek
2 lžičky další oleje
1 polévková lžíce. voda
sůl
Vařte rýži. Kombinujte s hráškem a v horkém stavu otřete sítem, kapalinou nebo přejděte přes mlýnek na maso. Přiveďte k varu a dochutíme máslem.
Kuřecí filet z chřestu
15 klíčků chřestu
30 gr bílé maso kuře
1 lžička zakysaná smetana
olivový olej
Odřízněte horní část chřestu - 2 cm. Kuře nakrájejte na plátky, maso, chřest vložte do tlakového hrnce, nalijte 0,5 l. Voda a vařte 15 minut. Smíchejte olivový olej se zakysanou smetanou. Omáčka kuře a chřest.
10 měsíců
Zelené fazole v jehněčí vývar
zelené fazole
1 brambor
20 g. libová jehněčí svíčková
olivový olej
Fazole nakrájíme na kousky, brambory na 4 díly. Maso nakrájejte na malé kousky. Vložte maso do studené vody, přiveďte k varu. Přidejte fazole, brambory, vařte 10-15 minut. Vyjměte maso, napětí. Porazte vše v mixéru a přidejte olivový olej.
Telecí a čekanka polévka
20 g. telecí maso
1 čekanka
1 brambor
2 špetky fruktózy
250 g voda
Telecí maso nakrájejte na malé kousky, čekanky na tenké plátky a brambory na kostky. Nalijte do vody, přikryjte fruktózou a vařte 20 minut. Porazte mixérem.
Maso kastrol
1 brambor
30 gr mleté maso
30 gr další oleje
2-3 listy tymiánu
1 lžička kysané smetany
Vařte brambory, kaše se zakysanou smetanou. Jemně nasekaný tymián rozmíchejte s mletým masem, dusíme ve vodě a másle asi 5 minut, nastrouhejte česnek a namazejte máslem.
Položte mleté maso, bramborovou kaši na vrchol a posypte odtok. olej a péct v troubě po dobu 5 minut.
Krůtí filé s bramborovou kaší a jablky
2 mrkve
20-30 g krůtí filé
1/2 jablek
3 lžíce mléko
Mrkev jemně nasekejte, vložte do pánve s filetem, vařte 10 minut. Vypusťte vodu. Oloupeme jablko, nastrouháme a dušíme v mléce po dobu 5 minut. Beat mrkev s 2 lžíce. mléko, dokud se nerozbije. Podáváme s plátky filé a apple. Mléko můžete nahradit smetanou, tvarohem. Mrkev můžete nahradit vodnice.
11 měsíců
Vepřové maso se zeleninou
vepřová panenka na žebírkách
1 brambor
1 kořen celeru
1 šálek mrkve
1 cibule
tymián
1/2 lžičky olej
2 větvičky petrželky
Kostková zelenina. Dušené filé a zelenina, posypeme tymiánem a zavřete víko. Dušte 15 minut. Podáváme jemně nasekané a posypané petrželkou.
Těstoviny abecedy s Bolonezovou omáčkou
30 gr těstoviny
20 g. mleté maso
Žárovka
20 g. krém
Jemně nakrájejte cibuli a smíchejte s mletým masem. Vylijte mleté maso. Uvařte těstoviny ve slané vodě, smíchejte těstoviny s mletým masem. Přidejte krém a dusíme. Místo „abecedy“ můžete použít jiné těstoviny.
12 měsíců
Pečené platýs s pórkem
1 pór (bílá porce)
30 gr flounders
1 brambor
3 kapky citronové šťávy
1 káva l olivový olej
Nakrájejte cibuli. Brambory jemně nasekáme. Zeleninu vařte ve vodě 10 minut. Vložte platýs, zeleninu do fólie, nalijte citronovou šťávou a olivovým olejem. Pečte v troubě 6 minut při 180 g.
Kuřecí filet z chřestu
15 klíčků chřestu
30 gr bílé maso kuře
1 káva l zakysaná smetana
olivový olej
Odřízněte horní část chřestu - 2 cm od hlavy. Kuřecí řízek nakrájejte na plátky, vložte do pánve, přidejte chřest, 0,5 l. vodu a vaříme 15 minut. Smíchejte zakysanou smetanu, máslo. Nalijte kuře na omáčku a nechte 2 minuty vařit.
Omeleta ve vodní lázni
3 křepelčí vejce
1/2 lžíce. mléko
1/2 lžičky máslo
Porazte vejce, přidejte mléko, sůl. Nalijte do formy, vložte ji do dvojitého kotle a uvařte omeletu.
