Az egyéves gyermekeket levesekkel lehet etetni és kell is etetni. Javítják a többkomponensű élelmiszereket emésztő enzimek termelését. Zöldséglevesek telítik a növekvő testet ásványi anyagokkal, vitaminokkal, aminosavakkal, a gabonaféléket növényi fehérjékkel. Nem nehéz ezeket főzni, csak alaposan figyelnie kell az összetevők frissességét.
Karfiolleves
A csecsemőknél általában a káposzta esetében a gyomorban kólikák vannak, a karfiolból pedig nem. Ezen felül fenntartja a gyermek normál székletét. Főtt formában a karfiol jobban felszívódik, és a tej és a vaj miatt a vele leves különösen gyengéd.
Alkatrészek:
- karfiol - 100 gr .;
- cukkini - 100 gr .;
- vaj - 10 gr .;
- tej - 100 gr .;
- tojás;
- só.
Hogyan kell főzni:
Finomra vágja a karfiolot, apróra vágja a cukkinit. Főzzük zöldségeket 15-20 percig, sót. Pár percig tartsa az edényt a tűzhelyen. Dörzsölje a főtt zöldségeket szitán vagy turmixgépben, öntsük a tömeget a húslevesbe. Kapcsolja be a tűzhelyet és várja meg, amíg felforr, majd keverje hozzá a tojást a levesbe.
Csak a tojássárgája használható: keverje össze vajjal és főtt tejjel. Ízesítsük a levest ezzel a homogén masszával.
Tej rizsleves
A könnyű és egészséges tejleves szintén nélkülözhetetlen étel a gyermekek étrendjében. Megvan az amire szüksége van az egészséges fejlődéshez: vitaminok, mikro- és makroelemek. Még tejporból is főzheti, és egyes anyák sűrített tejet adnak hozzá - így a gyermek nem lesz rossz és evett.
Alkatrészek:
- rizs - 20 gr .;
- tej - 250 ml;
- víz - 250 ml;
- vaj - 10 gr .;
- só.
Hogyan kell főzni:
Főzzük a rizst (főzzük 10–15 percig, amíg a rizs meglágyul), hígítsuk tejjel és sóval. A leves kész. Már meg kell adni az olajat a tányérra - és kiszolgálhatja.
Zöldségleves
A zöldségek kisgyermekek számára nélkülözhetetlenek, és leveskefe formájában szintén jól felszívódnak. Tehát a gyerekek szívesen fogyasztanak káposztát és sárgarépát, amelyeket általában eldobnak. A leves hozzávalói egyszerűek, bármilyen hűtőben megtalálhatók.
Alkatrészek:
- burgonya;
- fél sárgarépa;
- 1 evőkanál. l tejföl;
- 50 gr Fejes káposzta;
- zöldek (petrezselyem és kapor);
- 1 teáskanál növényi olaj;
- só.
Hogyan kell főzni:
Indítsa el a burgonyát és a sárgarépát. 5-7 perc elteltével jelentjük a káposztát a serpenyőbe. Amikor a zöldségek meglágyulnak (15 perc), dobj rá kaporral petrezselymet, néhány perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről, hűtse le a húslevest, és törölje le a zöldségeket szitán vagy turmixgépben. Hígítsa a növényi pürét lehűtött húslevestel, adjon hozzá egy kevés sót és forraljon fel. Tálalás előtt adjuk hozzá a vajat és a tejfölt.
Húsgombóc leves
Ez az ízletes és tápláló étel gyermekkor óta mindenki számára ismert. A gyerekek szeretnek egy tányért szedni, golyókat fogni a húslevestől. Ebben a foglalkozásban gyorsan megeszik a részüket.
Alkatrészek:
- marhahús - 100 gr .;
- burgonya - 1 db .;
- karfiol - 50 gr .;
- svéd - 20 gr .;
- fele hagyma .;
- 1 evőkanál. l konzerv borsó;
- sárgarépa;
- egy darab fehér kenyér;
- pohár víz;
- fél teáskanál vaj;
- só.
Hogyan kell főzni:
A hús fél órás forrása után engedje le a húslevest. Ismét öntsünk vizet a serpenyőbe, készítsük el a húst. Dice zöldségeket, fél pohár húslevesben párolva kb. 20 percig hagyja ki, és hagyja ki a főtt húst kenyérrel egy darálóban. Formáljon darált húsgolyókat, öntse őket zöldségekkel együtt a húslevesbe és főzze levest 20 percig.
Búzadara gombóc leves
Egy másik tejleves, amelyet nagyon gyorsan és egyszerűen készítenek. Ez egy hatékony módja annak is, hogy a csecsemőt búzadaraval megegyezzük.
Alkatrészek:
- 1 evőkanál. l csalik;
- egy pohár tej;
- 2 teáskanál vaj;
- fél pohár vizet;
- fél teáskanál cukor;
- só.
Hogyan kell főzni:
Öntsünk egy serpenyőbe egy fél pohár vizet, sót és forraljuk fel. Forraljuk olajjal és gabonafélékkel alacsony lángon körülbelül 5 percig, adjunk hozzá további olajat és alaposan keverjük össze. A gombóc keverék kész.
Keverjen össze egy pohár tejet fél pohár forró vízzel és adjon hozzá cukrot. Amikor a keverék felforr, használjon teáskanállal a kis gombócokat. Csökkentse a hőt és főzzük levest 5-7 percig. A felkészültséget a felbukkanó gombócok határozhatják meg. Tálaláskor adjunk hozzá egy kevés vajat a tányérra.
Azt is olvassuk:
- Hogyan tanítsuk meg a gyermeket önálló és pontos étkezésről - teljes útmutató a szülők számára
- Kása az első etetéshez
