Milyen harapnivalókat, főételeket és salátákat el lehet készíteni, hogy mindenki csodálja őket? Ideális ételek az asztalhoz újévkor.
Minden újév bármelyik háziasszony szeretne készíteni valami szokatlan és ízletes az ünnepre. A videó első részében eredeti recepteket fognak ajánlani, amelyek lenyűgözik az egész családot és a meghívott vendégeket. Minden tál készen kerül bemutatásra.
Snack:
- töltőanyag;
- "Válogatott";
- paradicsom feta sajttal;
- előétel saláta;
- snack pie „Hús”;
- canapes sajttal és vörös hallal.
Főételek:
- tekercselje a „Hal a tésztába”;
- burgonya szalonnában;
- hús bögrék;
- töltött csuka.
Saláták:
- „Gyertya a szélben”;
- - Új ízekért.
A desszert is bemutatásra kerül: egy torta, amely mindenkinek megfelel, a többkomponensű receptnek köszönhetően.
A videó második részében részletesen láthatja, hogyan lehet elkészíteni egy töltött csukat - egy edényt, amely minden ünnep koronájává válik. Egy egyszerű és eredeti recept, amelyet szó szerint egy órán belül elkészíthetünk otthon.
Csuka 2-2,5 kg
Fehér kenyér 100 gr
Íj 2 db
Sárgarépa 1 db
1-2 tojás
3 fokhagyma gerezd
Só bors
Kapor 50 gr
Burgonya 6-7 db
Fűrészelt tojás 4 db
Főtt tojás 1 db
Olajbogyó 10 db
Citrom 2 db
Majonéz 3 evőkanál. kanál
Vaj 50 gr
FELVÉTELEK: A videóban használt ételek listája
Előétel receptek
Három nagyszerű harapnivaló a 2019-es újévre:
Bors előétel:
Bors hosszú, nem éles 5 darab
Lilahagyma 1 db
Cseresznyeparadicsom vörös és sárga 200 gr
Fekete olajbogyó 100 gr
Feta 200 gr
Zsíros tejföl 1-2 evőkanál. kanál
Fokhagyma 1-2 szegfűszeg
Rozmaring 1 szál
Kakukkfű 1 szál
Olívaolaj 2 evőkanál. kanál
Előétel paradicsom feta sajttal:
Cseresznyeparadicsom 300 gr
Brynza 150 gr
Zsíros tejföl 1-2 evőkanál. kanál
Friss bazsalikom 20 gr
Olasz gyógynövények 1 teáskanál
Fenyőmag opcionálisan 40 g
Penguins:
Fürjtojás 20 db
Szardínia 0,5 doboz 100 gr
Sárgarépa 1 db
Olajbogyó 20 db
Majonéz 1 evőkanál. a kanál
katicabogarak:
Olajbogyó 10 db
Metélőhagyma 10 gr
Enyhén sózott pisztráng 30 gr
Cracker 10 db
Krémsajt gyógynövényekkel
Cseresznyeparadicsom 10 db
Válogatott:
Citrom
Cukor 1 teáskanál
Uborka 200 gr
Pácolt hagyma 30 gr
Pácolt gomba 200 gr
Fekete olajbogyó 30 gr
Áfonya 30 gr
Savanyú káposzta 50 gr
Csemegekukorica 200 gr
Mini kukorica 100g
Kapor
Olívaolaj 30 ml
Granulált fokhagyma 0,5 teáskanál
Őrölt koriander 0,5 teáskanál
Bors
Gombák:
Fürjtojás 10 db
Cseresznyeparadicsom 10 db
Krémsajt Barátság 100 gr
Fokhagyma 1 szegfűszeg
Bors, kapor
Majonéz 1 teáskanál díszítésre
Snack hús pite. Nagyon szép és egyszerű:
Csirkecomb 3 db
Hagyma + sárgarépa + zeller + só, bors
Olaj 200 gr
Liszt 300 gr
4 tojás
Víz 3 evőkanál. kanál
0,5 teáskanál só
Olasz gyógynövények 0,5 teáskanál
Paprika 1 db
Gomba 300 gr
Íj 1 db
Kapor 30 gr
Sajt 200 gr
Tejföl 1 evőkanál. a kanál
Só bors
Jellied "Swan Lake". Ez lesz az újévi asztal dekorációja:
Sertés nyelv 2 db
Víz 3,5 - 4 liter
Só ízlés szerint
Babérlevelet 2 db
bors
Sárgarépa 1 db
Zeller szár 10 cm
Petrezselymet vagy kapros 2 ágot
Íj 1 db
Fehérje 1 tojásból
Zselatin 10 gr
Dísztojás 4 db
Fekete szezámmagos 4 db
Kapros, citromlé, mák
A tesztre:
50 ml víz + só csipet
Liszt 100 gr
Saláta receptek
A Mimosa saláta újszerű módja, próbálja ki ezt a receptet:
Füstölt makréla 1 db
Hagyma 1 nagy hagyma
Tojás 8 db
Krémsajt Barátság 1 db
Főtt sárgarépa 3 db
Főtt burgonya 4 db
Metélőhagyma 30 gr
Majonéz
Só bors
„Gyertya a szélben” saláta:
Csirkemáj 500 gr
Só
Íj 2 db
Vaj 30 gr
Koreai sárgarépa 200 gr
Sajt 200 gr
Majonéz
Metélőhagyma 30 gr
3 tojás
Kapor 100 gr
Piros paprika és gránátalma dekoráció
Sajt 6 tányér díszítésére
Főétel receptek
Piros hal, tetején ropogós és belsejében lédús pite. Hihetetlenül finom !!!
Leveles tészta 400 gr
Főtt rizs 200 gr
Vaj 30 gr
Íj 1 db
Spenót 200 gr
Só bors
Piros hal 300 gr
Töltött hús egy bögreben:
Sertés nyak 1 kg
Sajt 200 gr
Gomba 400 gr
Íj 2 db
Só bors
Főtt burgonya egyenletes 4-5 darabból
Majonéz 2 evőkanál. kanál
Vaj 50 gr
Ecetes uborka választható
Hogyan készítsünk ünnepi ételt az újévből a szokásos burgonyából:
Kis burgonya 10 db
Bacon 10 db
Só, bors, babérlevél
Rozmaring
Vaj 30 gr
Növényi olaj 40 ml
Fogkefék
Fokhagyma
Joghurt 40 gr
Tejföl 40 gr
Olasz gyógynövények 1 teáskanál
Lomb
„4 ízlésű” sütemény
Tészta:
Liszt 500 gr
Szó 3 teáskanál
Bor ecet 2 evőkanál. kanál
Só 1 teáskanál
Kakaó 60 gr
Cukor 400 gr
4 tojás
Vaj 120 gr
Növényi olaj 120 ml
Vanília
Tej 560 ml
Impregnálás: 100 ml pálinka + 60 g cukor
Cseresznye impregnálás: konyak 100 ml + cukor 60 g + cseresznye 10 db
Cseresznyekrém: vaj 50 gr + sűrített tej 1 kanál + csokoládé 2 evőkanál
Csokoládékrém: 90 gr csokoládé + 33% tejszín 30–40 ml
Sajtkrém: krémsajt 70 gr + tejszínhab 33% 3 evőkanál. kanál
Krém a sütemény tetején: krém 33% - 400 ml + porcukor 3-4 evőkanál
Kurd citromkrém: citrom 3 db + tojássárgája 5 db + olaj 60 gr
Cukor 100 gr + vanília + citromhéj 1 evőkanál. a kanál
Koktél cseresznye, citrom, menta, csokoládé dekorációhoz
