Kinderen vanaf één jaar kunnen en moeten soep krijgen. Ze verbeteren de productie van enzymen die voedsel met meerdere componenten verteren. Soepen met groenten verzadigen het groeiende lichaam met mineralen, vitamines, aminozuren en granen met plantaardige eiwitten. Het is niet moeilijk om ze te koken, je hoeft alleen maar de versheid van de ingrediënten goed in de gaten te houden.
Bloemkoolsoep
Van meestal kool bij baby's zijn er koliek in de maag, maar van bloemkool - nee. Bovendien behoudt ze een normale ontlasting bij het kind. In gekookte vorm wordt bloemkool beter opgenomen en door melk en boter blijkt de soep erbij bijzonder mals te zijn.
Componenten:
- bloemkool - 100 gr .;
- courgette - 100 gr .;
- boter - 10 gr .;
- melk - 100 gr .;
- ei;
- zout.
Hoe koken:
Hak de bloemkool fijn, hak de courgette in blokjes. Kook groenten 15-20 minuten, zout. Houd de pot een paar minuten op het fornuis. Wrijf gekookte groenten door een zeef of in een blender, giet de massa in de bouillon. Zet het fornuis aan en wacht tot het kookt, meng dan het ei door de soep.
Alleen dooier kan worden gebruikt: meng het met boter en gekookte melk. Kruid de soep met deze homogene massa.
Melk rijstsoep
Lichte en gezonde melksoep is een ander onmisbaar gerecht in de voeding van kinderen. Het heeft wat je nodig hebt voor een gezonde ontwikkeling: vitamines, micro- en macro-elementen. Je kunt het zelfs van melkpoeder koken en sommige moeders voegen gecondenseerde melk toe, zodat het kind niet meer stout is en at.
Componenten:
- rijst - 20 gr .;
- melk - 250 ml;
- water - 250 ml;
- boter - 10 gr .;
- zout.
Hoe koken:
Kook rijst (kook 10-15 minuten tot de rijst zacht wordt), verdun het met melk en zout. Soep is klaar. Het blijft om olie aan het bord toe te voegen - en je kunt serveren.
Groentesoep
Groenten zijn onmisbare producten voor jonge kinderen en in de vorm van puree worden ze ook goed opgenomen. Kinderen eten dus graag kool en wortels, die meestal worden weggegooid. De ingrediënten voor de soep zijn simpel, ze zijn in elke koelkast te vinden.
Componenten:
- aardappel;
- een halve wortel;
- 1 eetl. l zure room;
- 50 gr kool;
- greens (peterselie en dille);
- 1 theelepel plantaardige olie;
- zout.
Hoe koken:
Begin met het koken van aardappelen en wortels. Na 5-7 minuten meld je de kool in de pan. Als de groenten zacht zijn (15 min), doe er dan dille met peterselie bij, haal de pan na een paar minuten van het vuur, laat de bouillon afkoelen en veeg de groenten door een zeef of in een blender. Verdun groentepuree met afgekoelde bouillon, voeg een beetje zout toe en breng aan de kook. Voeg voor het serveren de boter en de zure room toe aan het bord.
Gehaktsoep
Dit smakelijke en voedzame gerecht is bij iedereen bekend van kinds af aan. Kinderen plukken graag in een bord en vangen ballen uit de bouillon. In deze bezetting eten ze snel hun portie.
Componenten:
- rundvlees - 100 gr .;
- aardappelen - 1 stuk;
- bloemkool - 50 gr .;
- koolraap - 20 gr .;
- halve ui .;
- 1 eetl. l erwtjes in blik;
- wortel;
- een stuk wit brood;
- glas water;
- een halve theelepel boter;
- zout.
Hoe koken:
Nadat je het vlees een half uur hebt gekookt, laat je de bouillon uitlekken. Giet weer water in de pan, breng het vlees gaar. Snijd groenten in blokjes, stoof ongeveer 20 minuten met een half glas bouillon. Sla gekookt vlees met brood over door een vleesmolen. Maak balletjes van gehakt, giet ze samen met groenten in de bouillon en kook 20 minuten soep.
Griesmeel knoedelsoep
Nog een melksoep, die heel snel en gemakkelijk wordt bereid. Het is ook een effectieve manier om de baby griesmeel te laten eten.
Componenten:
- 1 eetl. l lokvogels;
- een glas melk;
- 2 theelepels boter;
- een half glas water;
- een halve theelepel suiker;
- zout.
Hoe koken:
Giet in een pan een half glas water, zout en kook. Kook met olie en granen ongeveer 5 minuten op laag vuur Voeg meer olie toe en meng goed. De knoedelmix is klaar.
Meng een glas melk met een half glas heet water en voeg suiker toe. Als het mengsel kookt, gebruik dan een theelepel om er kleine knoedels in te smeren. Zet het vuur lager en kook de soep 5-7 minuten. De gereedheid kan worden bepaald door de pop-up knoedels. Voeg bij het serveren een beetje boter toe aan het bord.
We lezen ook:
- Een kind leren zelfstandig en nauwkeurig te eten - een complete instructie voor ouders
- Pap voor de eerste voeding
