Thịt trong chế độ ăn cho trẻ con - quy tắc giới thiệu cho ăn thịt

Cho đến sáu tháng, trẻ chỉ ăn sữa mẹ hoặc hỗn hợp, cho đến tuổi này chúng vẫn không cần các sản phẩm khác. Sau 6 tháng, em bé cần một lượng chất dinh dưỡng lớn hơn nhiều so với những chất có trong sữa mẹ hoặc sữa công thức. Từ tuổi này, bé dần được dạy ăn ngũ cốc, rau, trái cây. Khi nào là thời gian để giới thiệu cho bé ăn thịt? Thịt nào được cho trước? Làm thế nào để nấu vụn khoai tây nghiền? Mỗi đứa trẻ nên ăn bao nhiêu thịt đến một tuổi trở lên?

Khi nào nên giới thiệu thịt cho bé?

Bác sĩ nhi khoa khuyên nên đưa thịt vào thực đơn trẻ con không sớm hơn từ 6-8 tháng.Đồng thời, các sản phẩm thịt không phải là thực phẩm bổ sung đầu tiên, chúng được giới thiệu sau rau, trái cây xay nhuyễn và ngũ cốc, nên quan sát khoảng thời gian 2 tháng giữa thời điểm giới thiệu thực phẩm đầu tiên và thời điểm giới thiệu thịt. Từ đây, rõ ràng có một sự thay đổi nhỏ trong các điều khoản được khuyến nghị: lúc 8 tháng, thịt được trao cho trẻ sơ sinh đã nhận được thực phẩm bổ sung đầu tiên trong nửa năm; lúc 6 tháng, bạn có thể giới thiệu thịt cho những đứa trẻ, vì bất kỳ lý do gì, bắt đầu nhận được thực phẩm bổ sung trái cây hoặc ngũ cốc từ 4 tháng.

Tại sao trẻ không nên cho thịt trước 6 tháng?

1. Cho đến tuổi này, hệ tiêu hóa của trẻ em vẫn chưa đủ trưởng thành để tiêu hóa hoàn toàn những thực phẩm nặng như vậy.
2. Protein thịt ảnh hưởng tiêu cực đến thận của trẻ.
3. Trước sáu tháng, nguy cơ dị ứng với protein thịt cao hơn.

Lợi ích của thịt đối với trẻ em là gì?

• Thịt là nguồn protein mà cơ thể trẻ con cần để phát triển;
• Các sản phẩm thịt chứa toàn bộ các axit amin không được cơ thể sản xuất, nhưng chỉ nhập vào nó với thức ăn;
• Thịt rất giàu các nguyên tố vi lượng quan trọng khác - sắt, phốt pho, magiê, flo, cobolt và kẽm. Điều thú vị là sắt chứa trong thịt được hấp thụ tốt hơn và nhanh hơn so với nguyên tố tương tự từ các sản phẩm khác có nguồn gốc thực vật;
• Thịt có cấu trúc dày đặc xơ, do điều này, khi những đứa trẻ ăn nó, chúng học cách nhai thức ăn.

Thịt có thể gây hại cho trẻ em?

• Một số loại thịt có thể gây ra phản ứng dị ứng;
• Việc sử dụng các sản phẩm thịt với số lượng lớn tạo ra gánh nặng cho thận của trẻ và hệ tiêu hóa;
• Lên đến 3 tuổi, trẻ không được cho ăn các sản phẩm thịt mỡ, thịt rán, xúc xích hun khói và xúc xích.

Dị ứng với thịt?

Thịt lợn, thịt bò và thịt gà được coi là thực phẩm gây dị ứng (thịt lợn và thịt bò cũng là thịt mỡ), vì vậy chúng không thích hợp cho việc cho ăn thịt đầu tiên. Tốt hơn là bắt đầu làm quen với em bé bằng thịt với thịt thỏ hoặc gà tây, vì chúng không gây dị ứng và thuộc về thịt nạc. Khi bé đã quen với những sản phẩm này, bạn có thể thử đưa thịt gà, thịt lợn mềm và thịt bò vào chế độ ăn.

Quan trọng! Nếu em bé không dung nạp sữa bò, hãy từ chối đưa thịt bò và thịt bê vào chế độ ăn. Tham khảo ý kiến ​​chuyên gia về vấn đề khi nào trong trường hợp của bạn, bạn có thể thử đưa những loại thịt này cho trẻ.

Những loại thịt nào thu hút bắt đầu với?

Thịt thỏ. Dễ tiêu hóa nhất là thịt thỏ. Nó không nhờn và không gây dị ứng. Đó là với anh ấy rằng các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu thu hút. Sản phẩm này là một sản phẩm ăn kiêng, vì nó hầu như không chứa chất béo, nhưng nó chứa vitamin và khoáng chất.

gà tây Bạn cũng có thể cung cấp cho em bé của bạn khi lần đầu tiên gặp sản phẩm thịt. Nó có rất ít chất béo và dễ tiêu hóa. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ không gây dị ứng.

Tốt nhất để khám phá các món thịt là thỏ và gà tây. Thịt của chúng ít calo, không dầu mỡ, mềm, rất hiếm khi gây dị ứng. Nhược điểm chính là chi phí cao hơn và bạn không thể mua thỏ hoặc gà tây ở dạng tự nhiên (nhưng không phải trong thực phẩm đóng hộp) ở khắp mọi nơi.

Các loại thịt khác được giới thiệu sau, cẩn thận. Hãy xem tại sao.

Thịt gà- Chế độ ăn uống và đấu thầu. Tuy nhiên, đây là một trong những sản phẩm gây dị ứng nhất và trong mọi trường hợp bạn không nên bắt đầu thực phẩm bổ sung thịt với thịt gà ở trẻ em bị dị ứng, đặc biệt là nếu phát hiện dị ứng với protein trứng gà. Ngoài ra, trong điều kiện hiện đại, thịt gà được nuôi bằng thuốc nội tiết tố và kháng sinh có thể được lưu trữ trong gia cầm.

Thịt heo. Đó là thịt mỡ. Ngay cả khi bạn mua phần được cho là không béo (scapula, back), nó vẫn chứa chất béo. Thịt lợn có thể bị dị ứng;

Thịt bò, thịt bê. Có thể gây dị ứng ở trẻ mới biết đi. Thịt này bị cấm để cho trẻ em không dung nạp protein sữa.

Thịt ngựa. Ít gây dị ứng, thịt giàu protein. Nhược điểm chính là nó hiếm khi được tìm thấy trên bán.

Vịt, ngỗng và thịt cừu là những loại thịt nhiều chất béo.Thịt của chim nước chứa chất béo chịu lửa, mà hệ thống tiêu hóa của trẻ không thể tiêu hóa. Những loại thịt này không có trong chế độ ăn của trẻ dưới 3 tuổi. Em bé đến một năm không được cung cấp nước dùng thịt.

Bộ phận nội tạng bắt đầu cung cấp cho trẻ em không sớm hơn 10 tháng. Ngoại lệ là những em bé bị thiếu máu, các bác sĩ nhi khoa khuyên nên cho chúng gan ngay cả từ 8-9 tháng. Nội tạng chứa nhiều sắt, đồng và mangan. Nhìn chung, ý kiến ​​về sự chấp nhận của việc đưa gan vào thực đơn của trẻ em đã thay đổi trong những năm gần đây: gan trước đây được khuyến cáo là một nguồn chất sắt tốt, bây giờ nó bị bỏ rơi vì lý do môi trường (đó là gan trung hòa và tích lũy thuốc và các chất độc hại khác có trong thức ăn chăn nuôi).

Làm sao để tự làm thịt xay?

Bạn có thể tự làm thịt nghiền. Để làm điều này, bạn cần một miếng thịt nhỏ ăn kiêng (khoảng 20 gram). Sau khi rửa sạch, xay thịt để làm thịt băm. Đặt nó vào một cái bát và nấu trong 25 phút. Cho sản phẩm hoàn chỉnh qua rây kim loại để đạt được khối lượng đồng nhất. Thêm một ít hỗn hợp hoặc sữa mẹ vào thịt và đánh bằng máy xay. Muối không được thêm vào cho bé xay nhuyễn.

Bạn cũng có thể luộc thịt cắt thành miếng cho trẻ. Trong trường hợp này, nên mang sản phẩm vào đun sôi, để ráo nước, đổ các miếng thịt bằng nước sạch và nấu trong khoảng 45 phút.

Trẻ em dưới 8 tháng tuổi được cho thịt dưới dạng xay nhuyễn đồng nhất nhất, từ 8 con9 tháng thịt viên được chuẩn bị từ thịt băm và nhào bằng nĩa trước khi phục vụ.Đến 10 tháng, nếu trẻ có răng, thịt viên và thịt viên có thể được cho ăn mà không cần mài sơ bộ, được phép thêm nhẹ chúng và thêm gia vị (thì là, rau mùi tây, lá nguyệt quế). Cutlets hơi đã được giới thiệu từ năm.

Những loại thịt thỏ có thể được trao cho một đứa trẻ. Làm thế nào để chuẩn bị thịt đúng cách để lưu trữ trong tủ đông. Cách nấu thịt thỏ trực tiếp trong thức ăn:

Làm thế nào để giới thiệu vụn thịt?

• Đưa thịt về trạng thái đồng nhất. Để đạt được điều này, sản phẩm được đun sôi tốt, nghiền kỹ và trộn với hỗn hợp hoặc sữa mẹ;
• Trước khi cho bé ăn, hãy chắc chắn rằng khoai tây nghiền ấm;
• Phục vụ cho người quen đầu tiên - muỗng cà phê;
• Lần đầu tiên, sản phẩm được trao cho trẻ vào buổi sáng để có thể quan sát phản ứng của cơ thể trong suốt cả ngày;
• Trong tương lai, các món thịt được trao cho trẻ em cùng với các món rau, thường thì đây là bữa ăn thứ ba trong ngày;
• Một khẩu phần thịt cho trẻ sơ sinh được tăng dần, thêm muỗng cà phê hàng ngày;
• Không nên cho thịt băm nhuyễn sau khi bảo quản trong tủ lạnh. Trẻ em chỉ được cho ăn thức ăn mới chế biến;
• Khi bé đã quen với mùi vị mới, hãy thêm thịt vào súp, ngũ cốc và rau;
• Sau 8 tháng, trẻ cần được phục vụ thịt 5 ngày một tuần. Hai ngày khác họ cung cấp cá thay thế;
• Khi được 10 tháng tuổi, hãy bắt đầu nấu thịt viên để trẻ học cách tự nhai;
• Không trộn nhiều loại thịt cho đến khi bé quen với từng loại riêng biệt;
• Một số bé không chịu ăn thịt. Trong trường hợp này, nên trộn thịt nghiền với thực phẩm mà các mảnh vụn thích.

Thịt được cho ăn một lần một ngày mỗi ngày (sau 8 tháng, 1-2 lần một tuần, thịt được thay thế bằng cá). Không nên dùng nhiều hơn khuyến cáo, vì tải quá mức được tạo ra trên thận và hệ tiêu hóa của trẻ.

Chúng tôi cũng đọc: Giới thiệu thịt nghiền vào chế độ ăn cho trẻ

Thịt nấu chín nhuyễn tốt cho trẻ là gì?

Để không tự nấu thịt cho trẻ, bạn có thể mua thịt xay nhuyễn làm sẵn trong lọ trong cửa hàng. Ưu tiên cho các thương hiệu nổi tiếng mà không có khiếu nại. Các sản phẩm thịt cho thực phẩm trẻ em từ các cửa hàng có lợi thế của họ.

1. Khoai tây nghiền được chế biến từ thịt của động vật được trồng trong điều kiện thân thiện với môi trường trên thức ăn thân thiện với môi trường.
2. Tất cả các thành phần để chuẩn bị thịt xay nhuyễn được lựa chọn cẩn thận, kiểm tra sự tuân thủ chất lượng. Tất cả các thành phần bên trong khoai tây nghiền thành phẩm đều hữu ích cho trẻ em và tương ứng với nhu cầu liên quan đến tuổi.
3. Thực phẩm đóng hộp được kiểm tra các tạp chất nguy hiểm và nói chung, thành phần của nó được kiểm tra cẩn thận.
4. Thịt xay nhuyễn không cần phải nấu chín mà chỉ cần đun nóng và cho bé ăn.
5. Khoai tây nghiền trong lọ có một mức độ nghiền khác nhau, nó phụ thuộc vào nhóm tuổi của trẻ mà khoai tây nghiền được dự định (mức độ nghiền được đánh dấu trên bao bì). Tùy thuộc vào độ tuổi được đề xuất (được xác định bằng cách đánh dấu trên bao bì), đồ hộp khác nhau về mức độ nghiền và công nghệ chuẩn bị: đồng nhất - đồng nhất nhất, chứa thịt, nước và tinh bột gạo; nhuyễn - đậm đặc hơn; băm nhuyễn và thô - thịt trong chúng được băm nhỏ, thường chứa muối, gia vị, nước dùng thịt; thực phẩm đóng hộp dưới dạng các bữa ăn sẵn sàng - thịt viên, thịt viên.
6. Các nhà sản xuất thực phẩm trẻ em thường kết hợp thịt với các sản phẩm tốt cho sức khỏe khác - rau hoặc ngũ cốc.
7. Một hộp thịt đóng hộp có thể được lưu trữ trong tủ lạnh không quá một ngày.

Chúng tôi cũng đọc: 5 câu hỏi của các mẹ về cửa hàng cho bé

Định mức hàng ngày của các sản phẩm thịt cho trẻ em đến một tuổi trở lên là gì?

Dựa vào độ tuổi của trẻ, hãy xác định lượng thịt mà trẻ sẽ nhận được mỗi ngày.

• 6-7 tháng - 5-20 g.
• 8-9 tháng - lên tới 50 g.
• 10 tháng - 2 năm - từ 50 đến 80 gram.
• 3 năm - từ 80 đến 90 gram.
• 4 - 6 năm - từ 100 đến 110 gram.
• 7-9 tuổi - từ 110 đến 140 gram.
• 10-13 tuổi - từ 140 đến 170 gram.
• 14-17 tuổi - từ 200 đến 220 gram.

Cần chú ý gì khi mua thịt cho trẻ?

• Khi chọn thịt bò hoặc thịt lợn, thích thịt thăn, phần này chứa ít chất béo;
• Khi mua thịt thỏ, hãy kiểm tra tuổi của con vật. Thật tốt nếu thỏ còn nhỏ (tối đa 3 tháng). Để làm khoai tây nghiền cho bé, hãy sử dụng mặt sau của thân thịt, ở đây thịt mềm và mềm hơn;
• Nếu bạn muốn điều trị một con gà tây, hãy lấy một cái vú. Nó là một loại thịt mềm, ngon và ít chất béo được hấp thụ tốt nhất. Con gà cũng vậy;
• Thịt mua nên có mùi thơm, đồng đều và đàn hồi. Nếu nó hoàn toàn không có mùi hoặc tỏa ra mùi khó chịu, hãy hạn chế mua;
• Độ tươi của thịt rất dễ xác định bằng màu sắc - không thể chấp nhận được có màu nâu xám hoặc nâu trên đó. Thịt bò nên có màu đỏ, thịt lợn nên có màu hồng;
• Khi mua thịt trong cửa hàng, luôn chú ý đến ngày hết hạn; nếu không được chỉ định hoặc không xác định, không mua sản phẩm. Đánh giá sự xuất hiện của sản phẩm. Thịt không được trơn. Nếu bạn có thể, hãy ngửi mùi thịt và đảm bảo nó không có mùi khó chịu. Nếu sản phẩm được đóng gói trong một màng nhựa, hãy đảm bảo tính toàn vẹn của nó.

Cách chọn thịt phù hợp: lời khuyên của chuyên gia

Điều rất quan trọng là trẻ thích những thức ăn bổ sung thịt đầu tiên. Protein cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của cơ thể trẻ. Mặc dù protein có nguồn gốc động vật cũng được tìm thấy trong các sản phẩm khác - sữa, kefir, phô mai, cá và trứng, nhưng chúng không thể trở thành một sự thay thế chính thức cho thịt. Từ các sản phẩm thịt, em bé nhận được sắt, axit folic và vitamin B, không thể thiếu cho máu và sự phát triển đúng đắn của hệ thần kinh.

Chúng tôi giới thiệu thịt thu hút | Cuộc sống hack cho một bà mẹ trẻ

Thịt thu hút cho bé

Video số 2