Vlees in het dieet van een kind - de regels voor het introduceren van vleesvoeding

Tot zes maanden eten kinderen alleen moedermelk of een mengsel, tot deze leeftijd hebben ze nog geen andere producten nodig. Na 6 maanden heeft de baby een veel grotere hoeveelheid voedingsstoffen nodig dan die in moedermelk of flesvoeding. Vanaf deze leeftijd wordt de baby geleidelijk aan geleerd om granen, groenten en fruit te eten. Wanneer is de tijd om de baby kennis te laten maken met vlees? Welk vlees wordt het eerst gegeven? Hoe gepureerde aardappelkruimels koken? Hoeveel vlees moet een kind tot een jaar of ouder tegelijk eten?

Wanneer vlees bij een baby introduceren?

Kinderartsen adviseren om vlees niet eerder dan 6-8 maanden in het kindermenu te introduceren.Tegelijkertijd mogen vleesproducten niet de eerste aanvullende voedingsmiddelen zijn, ze worden geïntroduceerd na groente, fruitpuree en granen, het is raadzaam om een ​​interval van 2 maanden in acht te nemen tussen het moment van introductie van het eerste voedsel en de tijd van introductie van vlees. Vanaf hier wordt duidelijk dat er een kleine variatie is in de aanbevolen termen: na 8 maanden beginnen ze vlees te geven aan zuigelingen die hun eerste aanvullende voedsel binnen zes maanden hebben gekregen; na 6 maanden kun je vlees introduceren bij die kinderen die om welke reden dan ook vanaf 4 maanden fruit of granen als aanvullend voedsel kregen.

Waarom mogen kinderen niet binnen 6 maanden vlees krijgen?

1. Tot op deze leeftijd is het spijsverteringssysteem van de kinderen nog niet volwassen genoeg om zulke zware voedingsmiddelen volledig te verteren.
2. Vleeseiwit heeft een negatieve invloed op de nieren van het kind.
3. Vóór zes maanden is het risico op een allergie voor vleeseiwit groter.

Wat is het voordeel van vlees voor kinderen?

• Vlees is een eiwitbron die het lichaam van een kind nodig heeft om te groeien;
• Vleesproducten bevatten de volledige set aminozuren die niet door het lichaam worden aangemaakt, maar alleen met voedsel binnenkomen;
• Het vlees is rijk aan andere belangrijke sporenelementen - ijzer, fosfor, magnesium, fluor, kobalt en zink. Interessant is dat het ijzer in vlees beter en sneller wordt opgenomen dan hetzelfde element uit andere producten van plantaardige oorsprong;
• Het vlees heeft een vezelige, dichte structuur, hierdoor leren de kinderen wanneer ze het eten, te kauwen.

Kan vlees schadelijk zijn voor kinderen?

• Sommige soorten vlees kunnen een allergische reactie veroorzaken;
• Het gebruik van grote hoeveelheden vleesproducten zorgt voor een belasting van de nieren van het kind en het spijsverteringssysteem;
• Tot 3 jaar krijgen baby's geen vette vleesproducten, gebakken vlees, rookworst en worstjes.

Allergie voor vlees?

Varkensvlees, rundvlees en kip worden beschouwd als allergene voedingsmiddelen (varkensvlees en rundvlees zijn ook vet vlees), dus ze zijn niet geschikt voor de eerste vleesvoeding. Het is beter om de baby te leren kennen met vlees met konijnenvlees of kalkoen, omdat ze hypoallergeen zijn en tot mager vlees behoren. Als de baby al aan deze producten gewend is, kunt u proberen kip, mals varkensvlees en rundvlees in het dieet te introduceren.

Belangrijk! Als de baby koemelk niet verdraagt, weiger dan rundvlees en kalfsvlees in de voeding op te nemen. Overleg met een specialist wanneer u in uw geval kunt proberen deze vleessoorten aan een kind te geven.

Met welk vlees begint het lokaas?

Konijnenvlees. Het gemakkelijkst te verteren is konijnenvlees. Het is niet vettig en veroorzaakt geen allergieën. Het is met hem dat experts aanraden om kunstaas te starten. Dit product is een dieetproduct, omdat het vrijwel geen vet bevat, maar wel vitamines en mineralen.

kalkoen U kunt uw baby ook aanbieden wanneer u voor het eerst vleesproducten ontmoet. Het heeft heel weinig vet en is gemakkelijk verteerbaar. Kalkoenvlees is hypoallergeen.

Het beste voor het verkennen van vleesgerechten zijn konijn en kalkoen. Hun vlees is caloriearm, niet vet, zacht en veroorzaakt zeer zelden allergieën. Het grootste nadeel zijn de hogere kosten en je kunt niet overal konijn of kalkoen in zijn natuurlijke vorm (maar niet in blikvoer) kopen.

Andere soorten vlees worden later voorzichtig geïntroduceerd. Laten we eens kijken waarom.

Kippen vlees- dieet en zacht. Dit is echter een van de meest allergene producten en in geen geval mag u bij allergische kinderen vleesvoedsel met kip beginnen, vooral als een allergie voor kippenei-eiwit wordt gedetecteerd. Bovendien wordt onder moderne omstandigheden kip voor vlees geteeld met hormonale medicijnen en antibiotica die kunnen worden bewaard in gevogelte.

Varkensvlees. Het is vet vlees. Zelfs als je het zogenaamd niet-vette deel (schouderblad, rug) koopt, bevat het nog steeds vet. Varkensvlees kan allergisch zijn;

Rundvlees, kalfsvlees. Kan bij peuters allergieën veroorzaken. Dit vlees mag niet worden gegeven aan kinderen met een melkeiwitintolerantie.

Paardenvlees. Laag allergeen, eiwitrijk vlees. Het grootste nadeel is dat het zelden te koop is.

Eend, gans en lam zijn vetrijk vlees.Het vlees van watervogels bevat vuurvaste vetten, die het spijsverteringssysteem van het kind niet kan verteren. Dit vlees is niet inbegrepen in de voeding van kinderen onder de 3 jaar. Baby's tot een jaar krijgen geen vleesvoorraad aangeboden.

Slachtafval beginnen kinderen niet eerder dan 10 maanden aan te bieden. De uitzondering is baby's die aan bloedarmoede lijden, kinderartsen raden aan om hen de lever zelfs 8-9 maanden te geven. Slachtafval bevat meer ijzer, koper en mangaan. Over het algemeen is de mening over de toelaatbaarheid van de opname van de lever in het kindermenu de afgelopen jaren veranderd: eerder werd de lever aanbevolen als een goede ijzerbron, nu wordt deze om milieuredenen verlaten (het is in de lever dat de medicijnen en andere giftige stoffen in diervoeder worden geneutraliseerd en zich ophopen).

Hoe maak je zelf puree?

U kunt zelf puree maken. Hiervoor heb je een klein stukje dieetvlees nodig (ongeveer 20 gram). Maal het vlees na het wassen fijn om gehakt te maken. Doe het in een kom en kook 25 minuten. Voer het eindproduct door een metalen zeef om een ​​homogene massa te verkrijgen. Voeg een beetje mengsel of moedermelk toe aan het vlees en klop met een blender. Zout wordt niet toegevoegd aan babypuree.

U kunt ook voor het kind in stukjes gesneden vlees koken. In dit geval wordt aanbevolen om het product aan de kook te brengen, het water af te tappen, de stukken vlees met schoon water in te gieten en ongeveer 45 minuten te koken.

Kinderen jonger dan 8 maanden krijgen vlees in de vorm van de meest homogene puree, van 8-9 maanden worden gehaktballetjes gemaakt van gehakt en voor het opdienen met een vork gekneed.Tegen 10 maanden, als het kind tanden, gehaktballen en gehaktballen kan krijgen zonder vooraf te malen, is het toegestaan ​​om ze licht toe te voegen en kruiden toe te voegen (dille, peterselie, laurierblad). Sinds het jaar worden stoomkoteletten geïntroduceerd.

Wat voor soort konijnenvlees kan aan een kind worden gegeven. Hoe vlees goed te bereiden voor opslag in de vriezer. Konijnenvlees direct in voedsel bereiden:

Hoe kruimels in vlees introduceren?

• Breng het vlees in een homogene staat. Om dit te bereiken, wordt het product goed gekookt, grondig geplet en gemengd met het mengsel of de moedermelk;
• Zorg ervoor dat de aardappelpuree warm is voordat u de baby voedt;
• Dienen voor de eerste kennismaking - ½ theelepel;
• Voor de eerste keer wordt het product 's ochtends aan het kind gegeven, zodat het de hele dag door de reactie van het lichaam kan worden waargenomen;
• In de toekomst worden vleesgerechten samen met groentegerechten aan kinderen gegeven, meestal is dit de derde voeding van de dag;
• Een enkele portie vlees voor baby's wordt geleidelijk verhoogd, waarbij dagelijks een halve theelepel wordt toegevoegd;
• Het wordt afgeraden om puree van gehakt te geven na opslag in de koelkast. Kinderen krijgen alleen vers bereid voedsel;
• Als de baby aan de nieuwe smaak went, voeg dan vlees toe aan soep, ontbijtgranen en groenten;
• Na 8 maanden heeft het kind 5 dagen per week een portie vlees nodig. De andere twee dagen bieden ze in plaats daarvan vis aan;
• Begin op de leeftijd van 10 maanden met het koken van gehaktballen, zodat het kind leert om zelf te kauwen;
• Meng verschillende soorten vlees niet totdat de baby aan elk van hen afzonderlijk gewend is;
• Sommige baby's weigeren vlees te eten. In dit geval wordt het aangeraden om puree te mengen met voedsel dat de kruimels lekker vinden.

Het vlees wordt dagelijks één keer per dag gegeven (na 8 maanden, 1-2 keer per week, wordt vlees vervangen door vis). Meer dan aanbevolen mag niet worden gegeven, omdat de nieren en het spijsverteringssysteem van het kind overmatig worden belast.

We lezen ook: Introduceer puree in het dieet van het kind

Wat is goede gekookte vleesmoes voor kinderen?

Om het vlees niet zelf voor het kind te koken, kunt u kant-en-klare vleespuree in potten in de winkel kopen. Geef de voorkeur aan bekende merken waarvoor geen klachten zijn. Vleesproducten voor babyvoeding uit de winkel hebben zo hun voordelen.

1. Aardappelpuree wordt bereid uit het vlees van dieren die onder milieuvriendelijke omstandigheden zijn geteeld op milieuvriendelijk voer.
2. Alle ingrediënten voor de bereiding van puree van babyvlees worden zorgvuldig geselecteerd en gecontroleerd op kwaliteit. Alle componenten in de afgewerkte aardappelpuree zijn nuttig voor kinderen en komen overeen met leeftijdsgebonden behoeften.
3. Ingeblikt voedsel wordt gecontroleerd op gevaarlijke onzuiverheden en in het algemeen wordt de samenstelling zorgvuldig onderzocht.
4. Kant-en-klare vleespuree hoeft niet te worden gekookt, maar gewoon te worden verwarmd en aan de baby te worden gevoerd.
5. Aardappelpuree in potten heeft een andere maalgraad, het hangt af van de leeftijdsgroep van de kinderen waarvoor de aardappelpuree bedoeld is (de maalgraad staat op de verpakking aangegeven). Afhankelijk van de aanbevolen leeftijd (bepaald door de markering op de verpakking), verschillen conserven in mate van hak- en bereidingstechnologie: gehomogeniseerd - het meest homogene, bevatten vlees, water en rijstzetmeel; puree - dichter; fijn en grof gehakt - het vlees erin is gehakt, bevat vaak zout, kruiden, vleesbouillon; ingeblikt voedsel in de vorm van kant-en-klaarmaaltijden - gehaktballen, gehaktballen.
6. Producenten van babyvoeding combineren vlees vaak met andere gezonde producten - groenten of granen.
7. Een geopend blik vlees in blik kan niet langer dan een dag in de koelkast worden bewaard.

We lezen ook: 5 vragen moeders over babypuree bewaren

Wat is de dagelijkse norm van vleesproducten voor kinderen tot een jaar en ouder?

Bepaal op basis van de leeftijd van het kind de hoeveelheid vlees die hij per dag moet krijgen.

• 6-7 maanden - 5-20 g.
• 8-9 maanden - tot 50 g.
• 10 maanden - 2 jaar - van 50 tot 80 gram.
• 3 jaar - van 80 tot 90 gram.
• 4-6 jaar - van 100 tot 110 gram.
• 7-9 jaar oud - van 110 tot 140 gram.
• 10-13 jaar oud - van 140 tot 170 gram.
• 14-17 jaar oud - van 200 tot 220 gram.

Waar moet je op letten bij het kopen van vlees voor kinderen?

• Kies bij voorkeur voor ossenhaas, dit deel bevat minder vet;
• Let bij het kopen van konijnenvlees op de leeftijd van het dier. Het is goed als het konijn jong is (tot 3 maanden). Gebruik de achterkant van het karkas om aardappelpuree te maken, hier is het vlees malser en zachter;
• Als je een baby-kalkoen wilt behandelen, neem dan een borst. Het is een mals, lekker en vetarm vlees dat het best wordt opgenomen. Hetzelfde geldt voor kip;
• Gekocht vlees moet lekker ruiken, uniform en veerkrachtig zijn. Als het helemaal niet ruikt of een onaangename geur afgeeft, onthoud dan van kopen;
• De versheid van vlees is gemakkelijk te bepalen op kleur - het is onaanvaardbaar om een ​​grijsbruine of bruine tint erop te hebben. Rundvlees moet rood zijn, varkensvlees moet roze zijn;
• Let bij het kopen van vlees in een winkel altijd op de vervaldatum; als het niet gespecificeerd of onbekend is, koop het product dan niet. Evalueer het uiterlijk van het product. Het vlees mag niet glad zijn. Als je kunt, ruik dan het vlees en zorg ervoor dat het geen onaangename geuren heeft. Als het product is verpakt in een plastic film, zorg dan dat het intact is.

Hoe u het juiste vlees kiest: deskundig advies

Het is erg belangrijk dat het kind geniet van de eerste aanvullende vleesproducten. Eiwitten zijn nodig voor de normale groei en ontwikkeling van het lichaam van het kind. Hoewel eiwitten van dierlijke oorsprong worden aangetroffen in andere producten - melk, kefir, kwark, vis en eieren, kunnen ze geen volwaardige vervanger van vlees worden. Van vleesproducten ontvangt de baby ijzer, foliumzuur en B-vitamines, onmisbaar voor het bloed en de goede ontwikkeling van het zenuwstelsel.

Introductie van aanvullende vleesproducten Life hack voor een jonge moeder

Vleeslokmiddel voor de baby

Videonummer 2