Daging dalam diet anak - peraturan untuk memperkenalkan makan daging

Sehingga enam bulan, kanak-kanak hanya makan susu ibu atau campuran, sehingga usia ini mereka masih tidak memerlukan produk lain. Selepas 6 bulan, bayi memerlukan nutrien yang jauh lebih besar daripada yang terdapat dalam susu ibu atau formula. Dari usia ini, bayi secara beransur-ansur diajar untuk makan bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan. Bilakah masa untuk memperkenalkan bayi kepada daging? Daging apa yang diberikan terlebih dahulu? Bagaimana cara memasak serbuk kentang tumbuk? Berapa banyak daging yang harus dimakan oleh seorang kanak-kanak sehingga satu tahun atau lebih pada satu masa?

Bilakah memperkenalkan daging kepada bayi?

Pediatrik menasihatkan memasukkan daging ke dalam menu kanak-kanak tidak lebih awal dari 6-8 bulan.Pada masa yang sama, produk daging tidak boleh menjadi makanan pelengkap pertama, ia diperkenalkan selepas sayur-sayuran, buah puri dan bijirin, disarankan untuk memerhatikan selang 2 bulan antara waktu pengenalan makanan pertama dan waktu pengenalan daging. Dari sini menjadi jelas bahawa terdapat variasi kecil dalam istilah yang disyorkan: pada 8 bulan, daging diberikan kepada bayi yang telah menerima makanan pelengkap pertama dalam setengah tahun; pada usia 6 bulan, anda dapat memperkenalkan daging kepada anak-anak yang, dengan alasan apa pun, mula menerima makanan pelengkap buah atau bijirin dari 4 bulan.

Mengapa kanak-kanak tidak boleh diberi daging sebelum 6 bulan?

1. Sehingga usia ini, sistem pencernaan kanak-kanak belum cukup matang untuk mencerna makanan berat seperti itu sepenuhnya.
2. Protein daging memberi kesan negatif kepada buah pinggang anak.
3. Sebelum enam bulan, risiko alergi terhadap protein daging lebih tinggi.

Apakah faedah daging untuk kanak-kanak?

• Daging adalah sumber protein yang perlu ditanam oleh tubuh anak;
• Produk daging mengandungi keseluruhan asid amino yang tidak dihasilkan oleh tubuh, tetapi masuk ke dalamnya hanya dengan makanan;
• Dagingnya kaya dengan unsur surih penting lain - zat besi, fosforus, magnesium, fluorin, tongkol dan zink. Menariknya, zat besi yang terkandung dalam daging diserap lebih baik dan lebih cepat daripada unsur yang sama dari produk lain dari tumbuhan;
• Daging mempunyai struktur padat berserat, berkat ini, ketika anak-anak memakannya, mereka belajar mengunyah makanan.

Bolehkah daging membahayakan kanak-kanak?

• Sebilangan daging boleh menyebabkan reaksi alergi;
• Penggunaan produk daging dalam kuantiti yang banyak akan membebankan buah pinggang anak dan sistem pencernaan;
• Sehingga 3 tahun, bayi tidak diberi produk daging berlemak, daging goreng, sosis salai dan sosej.

Alergi terhadap daging?

Daging babi, daging sapi dan ayam dianggap makanan alergenik (daging babi dan daging sapi juga merupakan daging berlemak), jadi mereka tidak sesuai untuk penyusuan daging pertama. Lebih baik memulai kenalan bayi dengan daging dengan daging arnab atau ayam belanda, kerana mereka adalah hypoallergenic dan tergolong dalam daging tanpa lemak. Apabila bayi sudah terbiasa dengan produk ini, anda boleh mencuba memasukkan ayam, daging babi lembut dan daging lembu ke dalam makanan.

Penting! Sekiranya bayi mempunyai intoleransi terhadap susu lembu, tolak memasukkan daging lembu dan daging sapi ke dalam makanan. Berunding dengan pakar mengenai masalah kapan anda boleh mencuba memberikan jenis daging ini kepada anak.

Daging apa yang dimikatnya?

Daging arnab. Yang paling mudah dicerna adalah daging arnab. Ia tidak berminyak dan tidak menyebabkan alahan. Bersama-sama dia, pakar mengesyorkan memulakan daya tarikan. Produk ini adalah produk pemakanan, kerana hampir tidak mengandung lemak, tetapi mengandung vitamin dan mineral.

Turki Anda juga boleh menawarkan bayi anda ketika pertama kali bertemu dengan produk daging. Lemaknya sangat sedikit dan mudah dicerna. Daging Turki adalah hypoallergenic.

Yang terbaik untuk meneroka hidangan daging adalah arnab dan ayam belanda. Daging mereka rendah kalori, tidak berminyak, lembut, jarang menyebabkan alahan. Kelemahan utama adalah kos yang lebih tinggi, dan anda tidak boleh membeli arnab atau ayam belanda dalam bentuk semula jadi (tetapi tidak dalam makanan dalam tin) jauh dari mana-mana.

Jenis daging lain diperkenalkan kemudian, dengan berhati-hati. Mari lihat mengapa.

Daging ayam- diet dan lembut. Walau bagaimanapun, ini adalah salah satu produk yang paling alergenik, dan jangan sekali-kali anda memulakan makanan pelengkap daging dengan ayam pada anak yang alergi, terutama jika alahan terhadap protein telur ayam dikesan. Di samping itu, dalam keadaan moden, ayam untuk daging ditanam menggunakan ubat hormon dan antibiotik yang boleh disimpan dalam unggas.

Babi. Ia adalah daging berlemak. Walaupun anda membeli bahagian yang bukan lemak (bilah bahu, belakang), ia masih mengandungi lemak. Babi mungkin alah;

Daging lembu, daging sapi. Boleh menyebabkan alahan pada kanak-kanak. Daging ini dilarang diberikan kepada anak-anak dengan intoleransi protein susu.

Daging kuda. Daging yang rendah alergenik, kaya protein. Kelemahan utama adalah bahawa ia jarang dijumpai semasa penjualan.

Itik, angsa dan domba adalah daging tinggi lemak.Daging unggas air mengandungi lemak tahan api, yang tidak dapat dicerna oleh sistem pencernaan anak. Daging ini tidak termasuk dalam diet kanak-kanak di bawah 3 tahun. Bayi sehingga setahun tidak ditawarkan sup daging.

Jualan mula menawarkan anak-anak tidak lebih awal daripada 10 bulan. Pengecualian adalah bayi yang menderita anemia, pakar pediatrik mengesyorkan memberi mereka hati walaupun dari 8-9 bulan. Jerawat mengandungi lebih banyak besi, tembaga dan mangan. Secara umum, pendapat mengenai penerimaan kemasukan hati dalam menu anak-anak telah mengalami perubahan dalam beberapa tahun kebelakangan ini: sebelumnya hati disarankan sebagai sumber zat besi yang baik, sekarang ia ditinggalkan kerana alasan persekitaran (di hati bahawa ubat-ubatan dan bahan toksik lain yang terdapat dalam makanan haiwan dinetralkan dan terkumpul).

Bagaimana cara membuat daging tumbuk sendiri?

Anda boleh membuat daging tumbuk sendiri. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sebilangan kecil daging makanan (kira-kira 20 gram). Setelah membasuhnya, kisar daging untuk membuat daging cincang. Masukkan ke dalam mangkuk dan masak selama 25 minit. Lulus produk siap melalui penapis logam untuk mencapai jisim homogen. Masukkan sedikit campuran atau susu ibu ke dalam daging dan pukul dengan pengisar. Garam tidak ditambahkan pada puree bayi.

Anda juga boleh merebus daging yang dipotong kecil untuk anak. Dalam kes ini, disarankan agar produk mendidih, tiriskan air, tuangkan potongan daging dengan air bersih dan masak selama kira-kira 45 minit.

Kanak-kanak di bawah usia 8 bulan diberi daging dalam bentuk puri yang paling homogen, dari 8-9 bulan bebola daging disediakan dari daging cincang dan diuli dengan garpu sebelum disajikan.Menjelang 10 bulan, jika anak itu memiliki gigi, bebola daging dan bakso dapat diberikan tanpa penggilingan awal, ia dibenarkan menambahkannya dengan ringan dan menambahkan rempah (dill, pasli, daun salam). Potongan wap telah diperkenalkan sejak tahun ini.

Apa jenis daging arnab yang boleh diberikan kepada anak. Cara menyediakan daging dengan betul untuk disimpan di dalam peti sejuk beku. Cara memasak daging arnab secara langsung dalam makanan:

Bagaimana cara memperkenalkan serbuk kepada daging?

• Bawa daging ke keadaan homogen. Untuk mencapai tujuan ini, produk direbus dengan baik, dihancurkan dengan sempurna dan dicampurkan dengan campuran atau susu ibu;
• Sebelum memberi makan bayi, pastikan kentang tumbuk suam;
• Berkhidmat untuk kenalan pertama - asp sudu teh;
• Buat pertama kalinya, produk tersebut diberikan kepada anak pada waktu pagi, sehingga dapat memperhatikan reaksi tubuh sepanjang hari;
• Pada masa akan datang, hidangan daging diberikan kepada anak-anak bersama dengan hidangan sayur-sayuran, biasanya ini adalah makanan ketiga hari ini;
• Satu hidangan daging untuk bayi secara beransur-ansur meningkat, menambah ½ sudu teh setiap hari;
• Tidak digalakkan memberi puri daging cincang setelah disimpan di dalam peti sejuk. Kanak-kanak diberi makanan yang baru disediakan;
• Apabila bayi terbiasa dengan rasa baru, tambahkan daging ke sup, bijirin dan sayur-sayuran;
• Selepas 8 bulan, anak itu perlu menerima hidangan daging 5 hari seminggu. Dua hari lagi mereka menawarkan ikan;
• Pada usia 10 bulan, mulailah memasak bebola daging sehingga anak belajar mengunyah dirinya sendiri;
• Jangan campurkan beberapa jenis daging sehingga bayi terbiasa dengan masing-masing;
• Sebilangan bayi enggan makan daging. Dalam kes ini, disarankan untuk mencampurkan daging tumbuk dengan makanan yang disukai oleh serbuk.

Daging diberikan sekali sehari setiap hari (setelah 8 bulan, 1-2 kali seminggu, daging diganti dengan ikan). Lebih dari yang disarankan tidak boleh diberikan, kerana beban berlebihan dibuat pada buah pinggang dan sistem pencernaan anak.

Kami juga membaca: Masukkan daging tumbuk ke dalam makanan anak

Apakah puri daging masak yang baik untuk kanak-kanak?

Agar tidak memasak daging untuk anak anda sendiri, anda boleh membeli puri daging siap pakai dalam balang di kedai. Beri keutamaan kepada jenama terkenal yang tidak ada aduan. Produk daging untuk makanan bayi dari kedai mempunyai kelebihannya.

1. Kentang tumbuk disediakan dari daging haiwan yang ditanam dalam keadaan mesra alam dengan makanan yang mesra alam.
2. Semua bahan untuk penyediaan daging bayi dipilih dengan teliti, diperiksa untuk mematuhi kualiti. Semua komponen di dalam kentang tumbuk siap digunakan untuk kanak-kanak dan sesuai dengan keperluan yang berkaitan dengan usia.
3. Makanan dalam tin diperiksa untuk kekotoran berbahaya dan, secara umum, komposisinya diperiksa dengan teliti.
4. Pure daging siap tidak perlu dimasak, tetapi hanya dipanaskan dan diberi makan kepada bayi.
5. Kentang tumbuk di dalam balang mempunyai tahap pengisaran yang berbeza, bergantung kepada kumpulan umur kanak-kanak yang dimaksudkan dengan kentang tumbuk (tahap pengisaran ditandakan pada bungkusan). Bergantung pada usia yang disyorkan (ditentukan oleh penandaan pada bungkusan), barang dalam tin berbeza dalam tahap pengisaran dan teknologi penyediaan: homogen - yang paling homogen, mengandungi pati daging, air dan beras; puri - lebih padat; dicincang halus dan kasar - daging di dalamnya dicincang, sering mengandungi garam, rempah, kaldu daging; makanan dalam tin dalam bentuk makanan siap - bebola daging, bebola daging.
6. Pengeluar makanan bayi sering menggabungkan daging dengan produk sihat lain - sayur-sayuran atau bijirin.
7. Bekas daging dalam tin boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sehari.

Kami juga membaca: 5 soalan ibu mengenai kedai baby puri

Apakah norma harian produk daging untuk kanak-kanak sehingga setahun dan lebih tua?

Berdasarkan usia kanak-kanak, tentukan jumlah daging yang harus dia terima setiap hari.

• 6-7 bulan - 5-20 g.
• 8-9 bulan - hingga 50 g.
• 10 bulan - 2 tahun - dari 50 hingga 80 gram.
• 3 tahun - dari 80 hingga 90 gram.
• 4-6 tahun - dari 100 hingga 110 gram.
• 7-9 tahun - dari 110 hingga 140 gram.
• 10-13 tahun - dari 140 hingga 170 gram.
• 14-17 tahun - dari 200 hingga 220 gram.

Apa yang perlu dicari semasa membeli daging untuk kanak-kanak?

• Apabila memilih daging lembu atau daging babi, lebih suka tenderloin, bahagian ini mengandungi kurang lemak;
• Semasa membeli daging arnab, periksa usia haiwan itu. Adalah baik jika arnab masih muda (sehingga 3 bulan). Untuk membuat kentang tumbuk untuk bayi, gunakan bahagian belakang bangkai, di sini dagingnya lebih lembut dan lembut;
• Sekiranya anda ingin merawat kalkun bayi, ambil payudara. Ia adalah daging yang lembut, enak dan rendah lemak yang paling baik diserap. Perkara yang sama berlaku untuk ayam;
• Daging yang dibeli harus berbau harum, seragam dan tahan lasak. Sekiranya tidak berbau sama sekali atau mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, jangan membeli;
• Kesegaran daging mudah ditentukan oleh warna - tidak boleh diterima dengan warna kelabu-coklat atau coklat di atasnya. Daging lembu mesti berwarna merah; daging babi harus berwarna merah jambu;
• Semasa membeli daging di kedai, selalu perhatikan tarikh luput; jika tidak dinyatakan atau tidak diketahui, jangan beli produk. Nilaikan penampilan produk. Daging tidak boleh licin. Sekiranya boleh, bau daging dan pastikan ia tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Sekiranya produk itu dibungkus dalam filem plastik, pastikan keutuhannya.

Cara memilih daging yang betul: nasihat pakar

Adalah sangat penting bahawa anak menikmati makanan pelengkap daging pertama. Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal badan anak. Walaupun protein yang berasal dari haiwan juga terdapat dalam produk lain - susu, kefir, keju kotej, ikan dan telur, mereka tidak boleh menjadi pengganti daging sepenuhnya. Dari produk daging, bayi mendapat zat besi, asid folik dan vitamin B, sangat diperlukan untuk darah dan perkembangan sistem saraf yang betul.

Memperkenalkan makanan pelengkap daging | Peretasan hidup untuk ibu muda

Daya tarikan daging untuk bayi

Nombor video 2