Keju kotej adalah salah satu produk susu fermentasi yang paling enak dan bermanfaat, kerana kandungan kalsium, fosforus, dan vitamin B di dalamnya.2, asid folik dan kulat kefir. Produk ini adalah salah satu yang paling penting dalam diet anak-anak. Oleh itu, soalan "Adakah mungkin untuk memberi keju kotej kepada anak itu?" malah tidak berdiri di hadapan ibu bapa yang tidak berpengalaman. Pada kanak-kanak yang cukup makan keju kotej, gigi yang sihat dan tulang yang kuat terbentuk, anak-anak kecil mempunyai tinggi dan berat badan. Di samping itu, keju kotej mempunyai kesan yang baik terhadap kerja otot jantung, hati, sistem saraf dan proses metabolik tubuh anak.
Pada usia berapa keju kotej mesti dimakan?
Apabila anak boleh diberi keju kotej sebagai makanan pelengkap, itu bergantung terutamanya pada jenis pemberian serbuk. Payudara yang hanya menerima susu ibu sehingga 6 bulan boleh mencuba dadih dalam 8-9 bulan. Artis yang menerima pelbagai jenis makanan pelengkap dari 4 bulan dapat berkenalan dengan keju kotej seawal 6-7 bulan. Tetapi, dalam satu kes dan dalam kes yang lain, keju kotej diperkenalkan setelah bayi menguasai jus, sayur-sayuran, makanan buah dan bijirin bebas tenusu.
Bagaimana cara memperkenalkan curd lure?
Kelezatan curd harus ditawarkan untuk pertama kalinya hanya untuk bayi yang sihat, selewat-lewatnya snek petang, dan hanya ketika kacang dalam keadaan baik. Anda tidak boleh memperkenalkan produk baru tiga hari sebelum dan tiga hari selepas vaksinasi. Sebenarnya, peraturan ini berkaitan dengan pengenalan produk baru dalam diet.
Berapa banyak keju kotej yang boleh diberikan oleh anak?
Pada pengenalan pertama produk apa pun, termasuk keju kotej, kanak-kanak itu harus ditawarkan ½ - 1 sudu teh. Adalah baik jika bayi menyukai rasa baru. Maka anda harus memantau reaksi organisma kecil dengan teliti terhadap produk yang baru diperkenalkan. Sekiranya tidak terdapat manifestasi alahan, maka anda boleh terus meningkatkan hidangan. Menjelang usia satu tahun, bayi harus makan 50 gram keju kotej setiap hari. Kadang-kadang, atas sebab perubatan, pakar pediatrik menasihatkan untuk sedikit atau sedikit mengurangkan jumlah makanan curd.
Masak kediaman curd atau beli di kedai?
Di rak-rak kedai hari ini terdapat banyak pilihan keju kotej kanak-kanak, yang disediakan untuk memberi makan bayi sehingga setahun. Karipap seperti itu disesuaikan dengan kebutuhan sistem pencernaan remah yang masih belum matang, mempunyai konsistensi krim masam pekat dan rasa halus. Sebagai peraturan, kanak-kanak memakannya dengan senang hati. Semasa membeli keju kotej kanak-kanak di kedai, anda harus memilih bungkusan dengan jangka hayat yang pendek, paling segar mengikut tarikh pengeluaran dan tanpa bahan tambahan.
Pilihan yang sesuai untuk bayi adalah keju kotej yang terbuat dari susu keseluruhan dari Burenka buatan sendiri.
Resipi curd buatan sendiri adalah mudah:
Rebus 1 liter. susu. Sejukkan hingga kira-kira 35 Co, tambahkan 50 g masam (kefir, yogurt atau krim masam sesuai). Selepas beberapa jam, susu akan menjadi masam menjadi yogurt. Letakkan piring dengan yogurt di dalam tab mandi air dan bakar dengan api perlahan. Selepas lebih kurang 30-40 minit. keju kotej akan siap. Tinggal hanya untuk menguras serum. Keju kotej buatan sendiri juga diperlukan untuk mengisar dalam pengisar. Anda boleh menambah buah beri atau buah-buahan.
Tidak perlu memberi anak sebagai makanan pelengkap yang diisi dengan rasa dan pelbagai bahan tambahan, serta keju kotej "dewasa".
Penyakit apa yang tidak boleh diberikan oleh kanak-kanak untuk keju kotej?
Kontraindikasi untuk penggunaan keju kotej adalah penyakit buah pinggang. Keju kotej, serta produk tenusu lain, tidak diberikan kepada kanak-kanak dengan intoleransi protein susu.
Dalam mana-mana kes ini, diperlukan perundingan pakar pediatrik.
BACA JUGA:Adakah mungkin untuk memberi kefir kepada kanak-kanak di bawah umur satu tahun
Saya bersetuju bahawa lebih baik membuat curd sendiri, jadi anda pasti yakin dengan kualitinya. Sekarang tidak ada kepercayaan pada pengeluar. Lebih-lebih lagi, ini bukan kerumitan.
Anak saya selama setahun dan pemakanan bayi, saya memberi perhatian khusus. Pakar pediatrik mengesyorkan untuk mula memberi dadih dari 6 bulan. Saya mengambil topik dari topik, saya mulakan dengan satu sudu klasik, tanpa bahan tambahan - anak saya menyukainya. Sekarang kita sudah mencuba dadih yang berbeza - dengan pir, dan blueberry, dan epal, dan pisang, dan saya juga menggorengnya, tetapi kegemaran saya ialah strawberi dan pisang. Saya memberikan bio-curd setiap hari, yang utama ialah anak saya menyukainya, malah dia mendapat perkataan "tema".
Saya mula memberikan keju kotej kecil dalam setahun, saya sendiri membuat dari sourdough. Ini adalah produk yang sangat berguna untuk gigi dan tulang, ada kalsium. Malangnya, sekarang sukar untuk membeli keju kotej sebenar di bandar, jadi saya juga memberi bayi formula beruang dengan kalsium. Kini anaknya berusia 4 tahun, hanya fasa pertumbuhan yang aktif.