Fleisch in der Ernährung eines Kindes - die Regeln für die Einführung der Fleischfütterung

Bis zu sechs Monaten essen Kinder nur Muttermilch oder eine Mischung, bis zu diesem Alter brauchen sie noch keine anderen Produkte. Nach 6 Monaten benötigt das Baby eine viel größere Menge an Nährstoffen als in Muttermilch oder Milchnahrung. Ab diesem Alter wird dem Baby nach und nach beigebracht, Müsli, Gemüse und Obst zu essen. Wann ist die Zeit, dem Baby Fleisch vorzustellen? Welches Fleisch wird zuerst gegeben? Wie Kartoffelpüree kochen? Wie viel Fleisch sollte ein Kind bis zu einem Jahr oder älter essen?

Wann sollte man einem Baby Fleisch vorstellen?

Kinderärzte empfehlen, Fleisch frühestens nach 6-8 Monaten in das Kindermenü aufzunehmen.Gleichzeitig sollten Fleischprodukte nicht die ersten Ergänzungsnahrungsmittel sein. Sie werden nach Gemüse, Fruchtpüree und Getreide eingeführt. Es ist ratsam, zwischen dem Zeitpunkt der Einführung des ersten Lebensmittels und dem Zeitpunkt der Einführung des Fleisches einen Abstand von 2 Monaten einzuhalten. Ab hier wird deutlich, dass es eine kleine Abweichung in den empfohlenen Bedingungen gibt: Nach 8 Monaten wird Fleisch an Säuglinge abgegeben, die ihre ersten Ergänzungsnahrungsmittel seit einem halben Jahr erhalten haben; Mit 6 Monaten können Sie den Kindern Fleisch vorstellen, die aus irgendeinem Grund ab 4 Monaten Ergänzungsfuttermittel für Obst oder Getreide erhalten haben.

Warum sollten Kinder nicht vor 6 Monaten Fleisch bekommen?

1. Bis zu diesem Alter ist das Verdauungssystem der Kinder noch nicht reif genug, um solche schweren Lebensmittel vollständig zu verdauen.
2. Fleischprotein wirkt sich negativ auf die Nieren des Kindes aus.
3. Vor sechs Monaten ist das Risiko einer Allergie gegen Fleischprotein höher.

Was ist der Nutzen von Fleisch für Kinder?

• Fleisch ist eine Proteinquelle, die der Körper eines Kindes zum Wachsen benötigt.
• Fleischprodukte enthalten den gesamten Satz von Aminosäuren, die nicht vom Körper produziert werden, sondern nur mit der Nahrung aufgenommen werden.
• Das Fleisch ist reich an anderen wichtigen Spurenelementen - Eisen, Phosphor, Magnesium, Fluor, Cobolt und Zink. Interessanterweise wird das im Fleisch enthaltene Eisen besser und schneller absorbiert als das gleiche Element aus anderen Produkten pflanzlichen Ursprungs.
• Das Fleisch hat eine faserige, dichte Struktur. Wenn die Kinder es essen, lernen sie, Lebensmittel zu kauen.

Kann Fleisch für Kinder schädlich sein?

• Einige Fleischsorten können allergische Reaktionen hervorrufen.
• Die Verwendung von Fleischprodukten in großen Mengen belastet die Nieren des Kindes und das Verdauungssystem.
• Bis zu 3 Jahren erhalten Babys keine fetthaltigen Fleischprodukte, gebratenes Fleisch, geräucherte Wurst und Würste.

Allergie gegen Fleisch?

Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen gelten als allergene Lebensmittel (Schweinefleisch und Rindfleisch sind ebenfalls fetthaltiges Fleisch), daher sind sie nicht für die erste Fleischfütterung geeignet. Es ist besser, die Bekanntschaft des Babys mit Fleisch mit Kaninchenfleisch oder Pute zu beginnen, da diese hypoallergen sind und zu magerem Fleisch gehören. Wenn das Baby bereits an diese Produkte gewöhnt ist, können Sie versuchen, Hühnchen, zartes Schweinefleisch und Rindfleisch in die Ernährung aufzunehmen.

Wichtig! Wenn das Baby eine Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilch hat, lehnen Sie es ab, Rindfleisch und Kalbfleisch in die Ernährung aufzunehmen. Wenden Sie sich an einen Spezialisten, wenn Sie in Ihrem Fall versuchen können, einem Kind diese Fleischsorten zu geben.

Mit welchem ​​Fleisch fängt der Köder an?

Kaninchenfleisch. Am einfachsten zu verdauen ist Kaninchenfleisch. Es ist nicht ölig und verursacht keine Allergien. Bei ihm empfehlen Experten, den Köder zu starten. Dieses Produkt ist ein Diätprodukt, da es praktisch kein Fett enthält, aber Vitamine und Mineralien enthält.

Truthahn Sie können Ihrem Baby auch anbieten, wenn Sie Fleischprodukte zum ersten Mal treffen. Es hat sehr wenig Fett und ist leicht verdaulich. Putenfleisch ist hypoallergen.

Die besten Gerichte zum Erkunden von Fleischgerichten sind Kaninchen und Truthahn. Ihr Fleisch ist kalorienarm, nicht fettend, zart, verursacht sehr selten Allergien. Der Hauptnachteil sind die höheren Kosten, und Sie können nicht überall Kaninchen oder Truthahn in seiner natürlichen Form (aber nicht in Dosenfutter) kaufen.

Andere Fleischsorten werden später eingeführt, wobei Vorsicht geboten ist. Schauen wir uns an, warum.

Hühnerfleisch- Diät und zart. Dies ist jedoch eines der allergensten Produkte. In keinem Fall sollten Sie bei allergischen Kindern fleischkomplementäre Lebensmittel mit Hühnchen einnehmen, insbesondere wenn eine Allergie gegen Hühnereiprotein festgestellt wird. Darüber hinaus wird unter modernen Bedingungen Hühnchen für Fleisch mit hormonellen Medikamenten und Antibiotika angebaut, die in Geflügel gelagert werden können.

Schweinefleisch. Es ist fettiges Fleisch. Selbst wenn Sie den angeblich fettfreien Teil (Schulterblatt, Rücken) kaufen, enthält er immer noch Fett. Schweinefleisch kann allergisch sein;

Rindfleisch, Kalbfleisch. Kann bei Kleinkindern Allergien auslösen. Es ist verboten, dieses Fleisch Kindern mit Milcheiweißunverträglichkeit zu geben.

Pferdefleisch. Niedrig allergenes, proteinreiches Fleisch. Der Hauptnachteil ist, dass es selten zum Verkauf angeboten wird.

Ente, Gans und Lamm sind fettreiches Fleisch.Fleisch von Wasservögeln enthält feuerfeste Fette, die das Verdauungssystem des Kindes nicht verdauen kann. Dieses Fleisch ist nicht in der Ernährung von Kindern unter 3 Jahren enthalten. Babys bis zu einem Jahr werden keine Fleischbrühen angeboten.

Innereien beginnen Kinder frühestens 10 Monate anzubieten. Die Ausnahme bilden Babys mit Anämie. Kinderärzte empfehlen, ihnen die Leber auch nach 8 bis 9 Monaten zu geben. Innereien enthalten mehr Eisen, Kupfer und Mangan. Im Allgemeinen hat sich die Meinung über die Zulässigkeit der Aufnahme der Leber in das Kindermenü in den letzten Jahren geändert: Früher wurde die Leber als gute Eisenquelle empfohlen, jetzt wird sie aus Umweltgründen aufgegeben (in der Leber werden die in Tierfutter enthaltenen Arzneimittel und anderen toxischen Substanzen neutralisiert und reichern sich an).

Wie man selbst Fleischpüree macht?

Sie können selbst Fleischpüree machen. Dazu benötigen Sie ein kleines Stück Fleisch (ca. 20 Gramm). Mahlen Sie das Fleisch nach dem Waschen zu Hackfleisch. In eine Schüssel geben und 25 Minuten kochen lassen. Führen Sie das fertige Produkt durch ein Metallsieb, um eine homogene Masse zu erhalten. Fügen Sie eine kleine Mischung oder Muttermilch zum Fleisch hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Babypüree wird nicht mit Salz versetzt.

Sie können auch in Stücke geschnittenes Fleisch für das Kind kochen. In diesem Fall wird empfohlen, das Produkt zum Kochen zu bringen, das Wasser abzulassen, die Fleischstücke mit sauberem Wasser zu gießen und etwa 45 Minuten lang zu kochen.

Kinder unter 8 Monaten erhalten Fleisch in Form des homogensten Pürees. Im Alter von 8 bis 9 Monaten werden Fleischbällchen aus Hackfleisch hergestellt und vor dem Servieren mit einer Gabel geknetet.Wenn das Kind nach 10 Monaten Zähne hat, können Fleischbällchen und Fleischbällchen ohne vorheriges Mahlen gegeben werden. Es darf leicht hinzugefügt und mit Gewürzen (Dill, Petersilie, Lorbeerblatt) versetzt werden. Seit dem Jahr werden Dampfkoteletts eingeführt.

Welche Art von Kaninchenfleisch kann einem Kind gegeben werden? So bereiten Sie Fleisch für die Lagerung im Gefrierschrank richtig vor. So kochen Sie Kaninchenfleisch direkt in der Nahrung:

Wie man Krümel in Fleisch einführt?

• Bringen Sie das Fleisch in einen homogenen Zustand. Um dies zu erreichen, wird das Produkt gut gekocht, gründlich zerkleinert und mit der Mischung oder Muttermilch gemischt.
• Stellen Sie vor dem Füttern des Babys sicher, dass die Kartoffelpüree warm ist.
• Servieren für die erste Bekanntschaft - ½ Teelöffel;
• Zum ersten Mal wird das Produkt dem Kind morgens verabreicht, damit die Reaktion des Körpers den ganzen Tag über beobachtet werden kann.
• In Zukunft werden Kindern Fleischgerichte zusammen mit Gemüsegerichten gegeben, normalerweise ist dies die dritte Fütterung des Tages;
• Eine einzelne Portion Fleisch für Babys wird schrittweise erhöht, wobei täglich ein halber Teelöffel hinzugefügt wird.
• Es wird nicht empfohlen, nach der Lagerung im Kühlschrank Hackfleischpüree zu geben. Kinder werden nur mit frisch zubereiteten Lebensmitteln gefüttert;
• Wenn sich das Baby an den neuen Geschmack gewöhnt hat, fügen Sie Fleisch zu Suppe, Müsli und Gemüse hinzu.
• Nach 8 Monaten muss das Kind 5 Tage die Woche eine Portion Fleisch erhalten. Die anderen zwei Tage bieten sie stattdessen Fisch an;
• Beginnen Sie im Alter von 10 Monaten mit dem Kochen von Fleischbällchen, damit das Kind lernt, sich selbst zu kauen.
• Mischen Sie nicht mehrere Fleischsorten, bis sich das Baby an jedes einzeln gewöhnt hat.
• Einige Babys weigern sich, Fleisch zu essen. In diesem Fall wird empfohlen, Fleischpüree mit Lebensmitteln zu mischen, die die Krümel mögen.

Das Fleisch wird einmal täglich gegeben (nach 8 Monaten, 1-2 mal pro Woche, wird das Fleisch durch Fisch ersetzt). Mehr als empfohlen sollte nicht gegeben werden, da die Nieren und das Verdauungssystem des Kindes übermäßig belastet werden.

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Was ist gutes gekochtes Fleischpüree für Kinder?

Um das Fleisch nicht für das Kind selbst zu kochen, können Sie im Laden fertiges Fleischpüree in Gläsern kaufen. Bevorzugen Sie bekannte Marken, für die es keine Beschwerden gibt. Fleischprodukte für Babynahrung aus dem Laden haben ihre Vorteile.

1. Kartoffelpüree wird aus dem Fleisch von Tieren hergestellt, die unter umweltfreundlichen Bedingungen mit umweltfreundlichem Futter gezüchtet werden.
2. Alle Zutaten für die Zubereitung von Babyfleischpüree werden sorgfältig ausgewählt und auf Qualitätskonformität geprüft. Alle Bestandteile der fertigen Kartoffelpüree sind für Kinder nützlich und entsprechen den altersbedingten Bedürfnissen.
3. Konserven werden auf gefährliche Verunreinigungen geprüft und ihre Zusammensetzung im Allgemeinen sorgfältig geprüft.
4. Fertigfleischpüree muss nicht gekocht, sondern einfach erhitzt und dem Baby gefüttert werden.
5. Kartoffelpüree in Gläsern hat einen unterschiedlichen Mahlgrad. Dies hängt von der Altersgruppe der Kinder ab, für die die Kartoffelpüree bestimmt ist (der Mahlgrad ist auf der Verpackung angegeben). Je nach empfohlenem Alter (bestimmt durch die Kennzeichnung auf der Verpackung) unterscheiden sich Konserven im Mahlgrad und in der Zubereitungstechnologie: homogenisiert - die homogensten, enthalten Fleisch-, Wasser- und Reisstärke; Püree - dichter; fein und grob gehackt - das Fleisch in ihnen ist gehackt, enthält oft Salz, Gewürze, Fleischbrühe; Konserven in Form von Fertiggerichten - Fleischbällchen, Fleischbällchen.
6. Hersteller von Babynahrung kombinieren Fleisch häufig mit anderen gesunden Produkten - Gemüse oder Getreide.
7. Eine geöffnete Dose Fleischkonserven kann nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Was ist die tägliche Norm für Fleischprodukte für Kinder bis zu einem Jahr und älter?

Bestimmen Sie anhand des Alters des Kindes die Fleischmenge, die es pro Tag erhalten soll.

• 6-7 Monate - 5-20 g.
• 8-9 Monate - bis zu 50 g.
• 10 Monate - 2 Jahre - von 50 bis 80 Gramm.
• 3 Jahre - von 80 bis 90 Gramm.
• 4-6 Jahre - von 100 bis 110 Gramm.
• 7-9 Jahre alt - von 110 bis 140 Gramm.
• 10-13 Jahre alt - von 140 bis 170 Gramm.
• 14-17 Jahre alt - von 200 bis 220 Gramm.

Worauf sollte man beim Kauf von Fleisch für Kinder achten?

• Wenn Sie Rind- oder Schweinefleisch wählen, bevorzugen Sie Filet, dieser Teil enthält weniger Fett;
• Überprüfen Sie beim Kauf von Kaninchenfleisch das Alter des Tieres. Es ist gut, wenn das Kaninchen jung ist (bis zu 3 Monate). Um Kartoffelpüree für das Baby zuzubereiten, verwenden Sie die Rückseite des Schlachtkörpers. Hier ist das Fleisch zarter und weicher.
• Wenn Sie ein Truthahnbaby behandeln möchten, nehmen Sie eine Brust. Es ist ein zartes, schmackhaftes und fettarmes Fleisch, das am besten aufgenommen wird. Das gleiche gilt für Hühnchen;
• Gekauftes Fleisch sollte gut riechen, gleichmäßig und belastbar sein. Wenn es überhaupt nicht riecht oder einen unangenehmen Geruch ausstrahlt, kaufen Sie nicht;
• Die Frische von Fleisch lässt sich leicht anhand der Farbe bestimmen - es ist nicht akzeptabel, einen graubraunen oder braunen Farbton zu haben. Rindfleisch sollte rot sein, Schweinefleisch sollte rosa sein;
• Achten Sie beim Kauf von Fleisch in einem Geschäft immer auf das Verfallsdatum. Wenn es nicht angegeben oder unbekannt ist, kaufen Sie das Produkt nicht. Bewerten Sie das Aussehen des Produkts. Das Fleisch sollte nicht rutschig sein. Wenn Sie können, riechen Sie das Fleisch und stellen Sie sicher, dass es keine unangenehmen Gerüche hat. Wenn das Produkt in einer Kunststofffolie verpackt ist, stellen Sie die Unversehrtheit sicher.

So wählen Sie das richtige Fleisch: fachkundige Beratung

Es ist sehr wichtig, dass das Kind die erste Fleischfütterung genießt. Protein ist für das normale Wachstum und die Entwicklung des Körpers des Kindes notwendig. Obwohl Proteine ​​tierischen Ursprungs auch in anderen Produkten enthalten sind - Milch, Kefir, Hüttenkäse, Fisch und Eier -, können sie kein vollwertiger Ersatz für Fleisch werden. Aus Fleischprodukten erhält das Baby Eisen, Folsäure und B-Vitamine, die für das Blut und die ordnungsgemäße Entwicklung des Nervensystems unverzichtbar sind.

Einführung von Fleischzusatznahrungsmitteln Lebenshack für eine junge Mutter

Fleischköder für das Baby

Video Nummer 2