يعتبر الجبن من أكثر منتجات الألبان المخمرة اللذيذة والأكثر فائدة ، نظرًا لمحتوى الكالسيوم والفوسفور وفيتامين ب فيه.2وحمض الفوليك وفطريات الكفير. يعتبر هذا المنتج من أهم المنتجات في النظام الغذائي للأطفال. لذلك ، السؤال "هل من الممكن إعطاء الطفل الجبن؟" لا يواجه حتى الآباء عديمي الخبرة. في الأطفال الذين يأكلون ما يكفي من الجبن ، تتشكل أسنان صحية وعظام قوية ، يأتي الصغار بشكل جيد في الطول والوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجبن الريفي له تأثير مفيد على عمل عضلة القلب والكبد والجهاز العصبي وعمليات التمثيل الغذائي لجسم الطفل.
في أي سن يجب أن يؤكل الجبن؟
عندما يمكن إعطاء الطفل الجبن كطعام مكمل ، فإنه يعتمد في المقام الأول على نوع تغذية الفتات. يمكن للثديين اللواتي تلقين حليب الأم فقط لمدة تصل إلى 6 أشهر تجربة اللبن الرائب في غضون 8-9 أشهر. يمكن للفنانين الذين يتلقون أنواعًا مختلفة من الأطعمة التكميلية من 4 أشهر التعرف على الجبن في وقت مبكر 6-7 أشهر. ولكن ، في حالة واحدة وفي حالة أخرى ، يتم تقديم الجبن الريفي بعد أن يتقن الطفل العصائر والخضروات وأطعمة الفاكهة والحبوب الخالية من منتجات الألبان.
كيفية إدخال إغراء اللبن الرائب؟
يجب تقديم شهي الخثارة لأول مرة فقط لطفل سليم ، في موعد لا يتجاوز وجبة خفيفة بعد الظهر ، وفقط عندما يكون الفول السوداني في حالة جيدة. يجب عدم تقديم منتج جديد قبل التطعيم بثلاثة أيام وثلاثة أيام. في الواقع ، تتعلق هذه القواعد بإدخال أي منتج جديد في النظام الغذائي.
كم من الجبن يمكن أن يعطيه الطفل؟
في المقدمة الأولى لأي منتج ، بما في ذلك الجبن ، يجب أن يُقدم للطفل ½ - 1 ملعقة صغيرة. من الجيد أن يحب الطفل طعمًا جديدًا. ثم يجب أن تراقب بعناية رد فعل الكائن الصغير على المنتج الذي تم تقديمه حديثًا. إذا لم تتبع أي مظاهر حساسية ، فيمكنك الاستمرار في زيادة الوجبة. في سن الواحدة ، يجب أن يتناول الطفل 50 جرامًا من الجبن يوميًا. في بعض الأحيان ، لأسباب طبية ، ينصح طبيب الأطفال بزيادة أو تقليل كمية تغذية اللبن الرائب بشكل طفيف.
يطبخ الصفحة الرئيسية اللبن الرائب أو الشراء في المتجر؟
على رفوف المتاجر اليوم مجموعة كبيرة من الجبن للأطفال ، على استعداد لإطعام الأطفال حتى عام. يتم تكييف مثل هذه الخثارة مع احتياجات الجهاز الهضمي الذي لا يزال غير ناضج من الفتات ، وله اتساق من القشدة الحامضة السميكة والطعم الرقيق. كقاعدة ، يأكلها الأطفال بسرور. عند شراء الجبن للأطفال في متجر ، يجب عليك اختيار عبوة ذات مدة صلاحية قصيرة ، والأكثر نضجًا حسب تاريخ الإنتاج وبدون إضافات.
خيار مثالي للطفل هو الجبن المصنوع من الحليب كامل الدسم من Burenka محلي الصنع.
وصفة اللبن الرائب محلية الصنع بسيطة:
يغلي 1 لتر. حليب. بارد إلى حوالي 35 درجة مئويةس، أضف 50 جم من العجين المخمر (الكفير أو الزبادي أو الكريمة الحامضة مناسبة). بعد بضع ساعات ، سيتحول الحليب إلى زبادي. ضعي أطباق الزبادي في حمام مائي وضعيها على نار بطيئة. بعد حوالي 30-40 دقيقة. الجبن ستكون جاهزة. يبقى فقط لتصريف المصل. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أيضًا طحن الجبن المنزلي الصنع في الخلاط. يمكنك إضافة التوت أو الفواكه.
ليس من الضروري إعطاء الطفل كوجبة مكملة محشوة بالنكهات والمواد المضافة المختلفة ، بالإضافة إلى الجبن الريفي "البالغ".
ما هي الأمراض التي لا يمكن للأطفال أن يعطوها الجبن؟
موانع لاستخدام الجبن هي أمراض الكلى. لا يتم إعطاء الجبن ، وكذلك منتجات الألبان الأخرى ، للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل بروتين الحليب.
في أي من هذه الحالات ، يلزم استشارة طبيب الأطفال.
اقرأ أيضا:هل من الممكن إعطاء الكفير للأطفال تحت سن سنة واحدة
أوافق على أنه من الأفضل أن تصنع الخثارة بنفسك ، لذلك ستكون متأكدًا من جودتها. الآن لا توجد ثقة في الشركة المصنعة. علاوة على ذلك ، هذا ليس بأي تعقيد.
ابني أكثر من عام وتغذية الطفل ، أنا تولي اهتماما خاصا. أوصى طبيب الأطفال بالبدء في إعطاء الخثارة من 6 أشهر ، لقد أخذت الخثارة من الموضوع ، وبدأت بملعقة واحدة من الكلاسيكية ، بدون إضافات - أحب ابني ذلك. لقد جربنا بالفعل خثارة مختلفة - مع الكمثرى ، والتوت الأزرق ، والتفاح ، والموز ، كما أنني أتخيلها ، لكني المفضلة هي الفراولة والموز. أنا أعطي خثارة بيولوجية كل يوم ، الشيء الرئيسي هو أن ابني يحبه ، حتى أنه يحصل على كلمة "ثيم".
بدأت بإعطاء جبن قريش صغير في السنة ، أنا نفسي من العجين المخمر. هذا منتج مفيد جدا للأسنان والعظام ، يوجد كالسيوم. لسوء الحظ ، من الصعب الآن شراء الجبن الحقيقي في المدينة ، لذلك أعطي الطفل أيضًا صيغة دب بالكالسيوم. يبلغ عمر ابنه الآن 4 سنوات ، وهو مجرد مرحلة نشطة من النمو.