Anastasia Tsybulyak, la mère de deux filles, explique comment renforcer l'immunité de l'enfant pendant la période automne-hiver, quels légumes et fruits sont très utiles pour les bébés et apporteront le plus d'avantages, comment les cuisiner pour que l'enfant mange avec plaisir.
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1. Purée de soupe aux épinards et courgettes.
- 100 gr. épinard
- ½ petite courgette
- ½ tasse d'eau
- ½ tasse de lait
- 1 cuillère à café beurre
- 1 cuillère à café farine 1 jaune d'oeuf sel au goût
Peler les courgettes, retirer les graines, les couper en cubes. Hacher finement les épinards. Mettez les légumes dans une casserole et versez de l'eau. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson. Diluer la farine avec le lait, verser dans les légumes bouillants. Saler et cuire encore 5-7 minutes. Frotter le mélange chaud au tamis et porter à ébullition. Retirer du feu. Broyer le jaune bouilli avec du beurre et mettre dans une soupe chaude avant de le nourrir.
2. Prunes cuites au gingembre.
- 4 grosses prunes (~ 500 gr.) Couper en deux, retirer les graines.
- ¼ cuillère à café gingembre moulu
Préchauffer le four à 200 degrés, graisser le plat de cuisson avec de l'huile. Mettre les moitiés de vidange avec la découpe dans le moule et saupoudrer de gingembre. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les prunes deviennent molles et que le jus commence à bouillonner. Retirer du four, refroidir et retirer la peau. Selon l'âge de l'enfant, hachez grossièrement ou finement la chair. (Peut être broyé dans un mélangeur). Incorporer le jus restant dans le plat de cuisson.
3. Pommes au four.
Laver les pommes, retirer le noyau. Farcir de noix hachées (facultatif), de raisins secs. Placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 150 degrés pendant environ une heure. Dans les pommes réfrigérées, ajoutez du miel au goût.
4. Livres.
- Aliments pour bébés de 0 à 7. Eksmo - 2013
- Aliments pour bébés de 6 mois à 3 ans. Eksmo - 2011
- Rapide et facile. Pas à pas. Livres de cuisine - 2012
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Combien je n'ai pas essayé de nourrir les enfants avec de tels plats «vitaminés» - ça n'avait pas beaucoup de sens. Par conséquent, pour renforcer l'immunité, nous pratiquons le durcissement et la prise de complexes de vitamines dans les pharmacies, car à notre époque, ils sont le choix pour tous les goûts et tous les budgets.
Malheureusement, l'enfant (4 ans) n'a rien mangé dans l'article (((Très fastidieux dans les aliments, donc nous renforçons l'immunité avec des vitamines sous forme de comprimés. L'auteur de l'article a sûrement fait face à un tel problème et peut suggérer une solution différente. Nous allons très reconnaissant!
Quand mon fils avait cinq ans, chaque fois que j'ajoutais une cuillerée de miel et un peu de gingembre au thé, je préparais également un bouillon d'églantier. Ce sont des stimulants naturels du système immunitaire et ne nécessitent aucune chimie.